সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। অর্ধ দৈর্ঘ্যের স্কোয়াশ কাটা; বীজ সরান। ফয়েল-রেখাযুক্ত অগভীর বেকিং প্যানে স্কোয়াশ অর্ধেক, পাশ কাটা অংশের ব্যবস্থা করুন। বেক করুন, অনাবৃত, 40 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। স্কোয়াশ থেকে মাংস স্কুপ করুন; ত্বক ফেলে দিন।
-
একটি বড় সসপ্যানে মাঝারি আঁচে মাখন গলে নিন। গাজর, পেঁয়াজ এবং আদা যোগ করুন। 3 থেকে 4 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। স্কোয়াশের মাংস, নারকেলের দুধ, জল এবং লবণ যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে merেকে রাখা 10 মিনিট সিদ্ধ করে।
-
স্যুপ খাঁটি করতে একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন (বা, একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন)। বাডিতে লাডল এবং পছন্দসই গার্নিশের সাথে শীর্ষে।
টোস্টড স্কোয়াশ বীজ:
কাগজ তোয়ালে দিয়ে বীজ এবং শুকনো ধুয়ে ফেলুন। একটি ছোট পাত্রে ১/২ চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বীজ মিশিয়ে নিন। অগভীর বেকিং প্যানে একটি একক স্তরে বীজ ছড়িয়ে দিন। নুন দিয়ে হালকা করে ছিটিয়ে দিন। 400 ° এফ ওভেনে টোস্ট হওয়া পর্যন্ত 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য ভাজুন, একবার নাড়ুন।
মাইক্রোওয়েভ:
একটি ধারালো ছুরি দিয়ে 3 জায়গায় পিয়ার্স স্কোয়াশ। 7 মিনিটের জন্য বা দরপত্র না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ। অর্ধে স্লাইস স্কোয়াশ হ্যান্ডেল করতে এবং বীজ সরানোর জন্য যথেষ্ট শীতল হলে ইচ্ছুক হলে কিছু বীজ সাজানোর জন্য সংরক্ষণ করুন। স্কোয়াশের অর্ধেক থেকে মাংস স্কুপ করে আলাদা করে রাখুন। স্কিনগুলি ত্যাগ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 252 ক্যালোরি, (16 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 8 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 388 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
