সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ঘষা জন্য, একটি খাদ্য-প্রসেসরের বাটি বা ব্লেন্ডার ধারক মধ্যে shallot, রসুন লবঙ্গ, বাদামী চিনি, ধনিয়া বীজ, মরিচ, এবং 2 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। ধনিয়া বীজ এবং গোলমরিচগুলি মোটামুটি কাটা এবং মিশ্রণটি সংমিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং প্রক্রিয়া করুন বা মিশ্রণ করুন। উপরে এবং মাংসের উভয় অংশে অগভীর মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। একটি অগভীর থালা মধ্যে সেট প্লাস্টিকের ব্যাগ মাংস রাখুন। ব্যাগ বন্ধ করুন ফ্রিজে 2 থেকে 24 ঘন্টা মেরিনেট করুন।
-
সালসার জন্য, একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে কালো মটরশুটি, আমের, মিষ্টি এবং গরম মরিচ, ভুট্টা এবং সিলান্ট্রোর সংমিশ্রণ করুন। একসাথে চুনের রস, স্যালাড ড্রেসিং এবং অবশিষ্ট নুনের সাথে আলোড়ন দিন; মটরশুটি মিশ্রণ যোগ করুন, একত্রিত করতে আলতোভাবে টস। Coverেকে রাখুন এবং সারা রাত ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
-
মাংস প্রস্তুত করতে, প্রাক ও উত্তেজিত ওভেনটি 425 ডিগ্রি এফ। ব্যাগ থেকে মাংস সরান। একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে মাংসটিকে আলনাতে রাখুন। যে কোনও অগভীর মিশ্রণটি পড়ে গেছে তা প্রতিস্থাপন করুন। বেক করুন, অনাবৃত, 30 থেকে 45 মিনিটের জন্য বা মাংসের থার্মোমিটার 145 ডিগ্রি এফ (মাঝারি বিরল) নিবন্ধন না করা পর্যন্ত। ফয়েল দিয়ে মাংস Coverেকে দিন; টুকরো টুকরা করার 10 মিনিট আগে দাঁড়ানো। সালসা দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 থেকে 10 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 267 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 64 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 880 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
