সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে 1-1 / 4 কাপ ময়দা, খামির এবং লবণ একত্রিত করুন। হালকা গরম জল এবং 2 টেবিল চামচ তেল দিন। একটানা 30 সেকেন্ডের জন্য কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে পেটান bowl 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। এক চামচ ব্যবহার করে, যতটা পারো বাকি আটার পরিমাণ মতো নাড়ুন। হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত বাকী ময়দায় গুঁড়ো। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন।
-
একটি 11- থেকে 13 ইঞ্চি পিজ্জা প্যান বা বেকিং শীট গ্রিজ করুন। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠের উপর, পিজ্জা প্যানের চেয়ে 1 ইঞ্চি বড় বৃত্তে অর্ধেকটা ময়দা ঘুরিয়ে নিন। প্যানে আটা স্থানান্তর করুন। (অন্য ব্যবহারের জন্য অবশিষ্ট ময়দার সংরক্ষণ করুন)) প্রান্তগুলি সামান্য তৈরি করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে উদারভাবে প্রিক করুন। উঠতে দেবেন না। 10 থেকে 12 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 425 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন।
-
গরম ক্রাস্টের উপরে মোজারেলা পনির ছিটিয়ে দিন। টমেটোর টুকরোগুলি উপরের বৃত্তাকার প্যাটার্নের উপরে সাজান। 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি। তাজা তুলসী এবং পরমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
প্রায় 12 মিনিট বেশি বা পনির গলে যাওয়া এবং পিজ্জা উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 12 ক্ষুধার্ত সার্ভিসিং করে।
পরামর্শ
পিজ্জা ময়দা প্রস্তুত। 2 সমান অংশে বিভক্ত করুন। প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। সিল, লেবেল এবং 1 মাস অবধি স্থির করুন। ব্যবহারের আগে ফ্রিজে রাতারাতি গলে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 167 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 135 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 22 গ্রাম শর্করা, 6 গ্রাম প্রোটিন)।
