ক্লাসিক উত্তর তীরে মাছের কেক | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

1 পাউন্ড স্কিনলেস ফিশ ফিললেট যেমন লেক সুপিরিয়র হেরিং, পাইক বা কড, বা কমলা রুক্ষ
1 ছোট পেঁয়াজ, কাটা
1 টি পেটানো ডিম
2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
As চামচ লবণ
As চা চামচ মাটির জায়ফল
কাপ বাষ্পীভূত দুধ
2 টেবিল চামচ রান্না তেল
লেবু বা কমলার টুকরা
টাটকা গুল্ম (alচ্ছিক)

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
ধুয়ে ফেলা মাছ; কেটে ভাগ করো. ফুড গ্রাইন্ডার বা একটি ফুড প্রসেসরের বাটিতে মাছ এবং পেঁয়াজ পিষে বা প্রক্রিয়াজাত করুন।
ধাপ ২
মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে, মাছ, ডিম, কর্নস্টার্চ, লবণ, জায়ফল, দুধ এবং গলিত মাখন একত্রিত করুন। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে কয়েক ঘন্টা বা রাত্রে ফ্রিজে coverেকে রাখুন এবং তাৎক্ষণিকভাবে ব্যবহার করুন।
ধাপ 3
একটি বড় স্কাইলেট মধ্যে, রান্না তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। প্রতিটি ফিশ কেকের জন্য, প্রায় 1/3 থেকে 1/2 কাপ মিশ্রণ স্কিললেটে ফেলে একটি বড় চামচ ব্যবহার করুন, এটি প্যাটিগুলিতে তৈরি করুন এবং সামান্য সমতল করুন।
পদক্ষেপ 4
মাছের কেক রান্না করুন 5 থেকে 6 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত, একবার ঘুরিয়ে। অতিরিক্ত ব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা হ্রাস করুন। অপসারণ; কাগজের তোয়ালে নিকাশ। আপনি যদি চান, সাইট্রাস টুকরা এবং ভেষজ স্প্রিংস দিয়ে সজ্জা। 4 পরিবেশন করা হয়।