সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। ব্রাউন চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কোনও অবশিষ্ট ময়দা এবং বাটারস্কোচ টুকরো কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন।
-
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রতিটি অর্ধেক 9 ইঞ্চি লম্বা লগের আকার দিন; সমতল যাতে লগগুলি প্রায় 2-1 / 2 ইঞ্চি প্রশস্ত হয়। প্লাস্টিকের মোড়ক বা পার্চমেন্ট কাগজে লগগুলি মোড়ানো rap চিল 2 ঘন্টা বা দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে লগগুলি 1/4-ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা অবিরত কুকি শীটে এক ইঞ্চি আলাদা করে টুকরো রাখুন। প্রিহিটেড ওভেনে 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন।
-
এদিকে, অগভীর বেকিং প্যানে বাদামগুলি একক স্তরে ছড়িয়ে দিন। 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে টোস্ট বা হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন। চুলা থেকে সরান; শীতল।
-
একটি ছোট সসপ্যানে চকোলেট টুকরা এবং সংক্ষিপ্তকরণ একত্রিত করুন। গলানো পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। গলানো চকোলেটে কুকিগুলির শেষগুলি ডুব দিন। চর্চা বা মোমানো কাগজে কুকি রাখুন। চকোলেটে বাদাম ছিটিয়ে দিন। প্রায় 30 মিনিট বা চকোলেট সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। প্রায় 54 তৈরি করে।
পরামর্শ
মোমড় কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে একটি বায়ুচালিত ধারকটিতে কুকিগুলি রাখুন; আবরণ. 3 দিনের অবধি ঘরের তাপমাত্রায় স্টোর করুন বা 3 মাস পর্যন্ত অনিপড কুকিজগুলি ফ্রিজ করুন। কুকিগুলি গলা; গলানো চকোলেটে কুকিগুলি ডুবিয়ে বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 115 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 13 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 52 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
