সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে মাঝারি গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বা নরম হওয়া অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখন বা মার্জারিনকে পেটান। চিনি, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। ডিম মারো। যতটুকু পারা যায় ততটুকু পিটুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন।
-
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। হালকাভাবে প্রবাহিত পৃষ্ঠে, প্রতিটি অর্ধেক 9 ইঞ্চি লম্বা লগের আকার দিন। হালকা শাকযুক্ত কুকি শীটে 5 ইঞ্চি লগ রাখুন। 2 ইঞ্চি প্রশস্ত হওয়া পর্যন্ত সমতল লগগুলি।
-
একটি 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন বা কেন্দ্রের কাছে nearোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 1 ঘন্টা তারের রাকের কুকি শীটে শীতল করুন। একটি ছিটানো ছুরি দিয়ে প্রতিটি লগকে তির্যকভাবে 1/2-ইঞ্চি-পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি অবিরত কুকি শীটে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে দিন।
-
8 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে স্লাইস বেক করুন। টুকরাগুলি ঘুরিয়ে দিন। আরও 7 থেকে 9 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না বিস্কোটি শুকনো এবং খাস্তা হয় না (অতিরিক্তবেক করবেন না)। একটি তারের র্যাক ভালভাবে শীতল। যদি ইচ্ছা হয় তবে চকোলেট বা সাদা বেকিং টুকরোগুলি সংক্ষিপ্তকরণের সাথে গলে দিন; শীতল কুকিগুলির উপর বৃষ্টিপাত। বিস্কোটিটি এয়ারটাইট পাত্রে 1 সপ্তাহ অবধি ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন। 32 টি টুকরো তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 77 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 18 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 54 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম শর্করা, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
