সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি অগভীর থালা মধ্যে ময়দা রাখুন। ময়দা দিয়ে হালকাভাবে কোট মুরগীর স্তন। মুরগির স্তন একদিকে রেখে দিন।
-
একটি বড় স্কাইলেটে, মাঝারি আঁচে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। গাজর স্ট্রিপ যোগ করুন; রান্না করুন এবং 3 মিনিটের জন্য নাড়ুন। মিষ্টি মরিচের স্ট্রিপ, লবণ, কালো মরিচ এবং রসুন যোগ করুন। আরও 2 থেকে 3 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না শাকসব্জী খাস্তা হয়। স্কিললেট থেকে শাকসব্জী সরান; গরম রাখে.
-
একই স্কিললে মাঝারি আঁচে বাকি 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করুন। মুরগী যোগ করুন; 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা মুরগির স্নিগ্ধ হওয়া এবং আর গোলাপী (170 ডিগ্রি এফ) না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, একবার ঘুরিয়ে। স্কিললেট থেকে মুরগি সরান; গরম রাখে.
-
একটি ছোট পাত্রে, মার্শালা, মুরগির ঝোল এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন; ছিটিয়ে বা শুকনো থাইম সহ স্কিললেট যুক্ত করুন ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন, স্কিললেট থেকে কোনও বাদামী বিটগুলি স্ক্র্যাপ করে। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
পরিবেশন করতে, 4 টি পরিবেশন বাটি বা ডিনার প্লেটের মধ্যে সবজিগুলি ভাগ করুন। মুরগির সাথে শীর্ষে। মুরগির উপরে মার্শালার মিশ্রণটি .েলে দিন। চাইলে থাইমের স্প্রিংস দিয়ে সাজিয়ে নিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 357 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 357 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 35 গ্রাম প্রোটিন)।
