সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মুরগি ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। মুরগী হালকাভাবে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
একটি আচ্ছাদিত গ্রিল মধ্যে ড্রিপ প্যান কাছাকাছি মাঝারি গরম কয়লা ব্যবস্থা। প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন।
-
মুরগি, ত্বকের পাশে, ড্রিপ প্যানের উপরে গ্রিল রাকের উপরে রাখুন তবে কয়লার উপরে নয়। লোয়ার গ্রিল হুড গ্রিল মুরগি 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া এবং গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত প্রয়োজন হিসাবে আরও কয়লা যুক্ত করে।
-
এদিকে, সালসা এবং চুনের রস একত্রিত করুন। মিশ্রণটি 1/2 কাপ রেখে দিন। গ্রিলিংয়ের শেষ 10 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে বাকী সালসা মিশ্রণটি দিয়ে মাঝে মাঝে ব্রাশ করুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে সংরক্ষিত সালসা মিশ্রণ, শসা, সবুজ মিষ্টি মরিচ এবং সিলান্ট্রোর সংমিশ্রণ করুন। ফুটন্ত আনুন। উত্তাপ থেকে সরান। মুরগির সাথে শসার মিশ্রণ পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
*বিঃদ্রঃ:
-
যদি আপনি এই রেসিপিটি মুরগির কোয়ার্টারে তৈরি করেন তবে ডানা, নিতম্ব এবং ড্রামস্টিক যৌথ ভাঙ্গা যাতে কোয়ার্টারগুলি গ্রিলের উপর সমতল হয়ে যায়। এছাড়াও, পিঠে নীচে ডানা টিপগুলি পাকান।
*
যদি আপনি এই রেসিপিটি মুরগির কোয়ার্টারে তৈরি করেন তবে ডানা, নিতম্ব এবং ড্রামস্টিক যৌথ ভাঙ্গা যাতে কোয়ার্টারগুলি গ্রিলের উপর সমতল হয়ে যায়। এছাড়াও, পিঠে নীচে ডানা টিপগুলি পাকান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 348 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 130 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 370 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 43 গ্রাম প্রোটিন)।
