সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস বাদামি না হওয়া পর্যন্ত একটি বৃহত স্কিললেট রান্না করা সসেজ এবং মাঝারি-উচ্চ আঁচে পিঁয়াজ করুন, রান্না করার সাথে সাথে কাঠের চামচ ব্যবহার করুন up ফ্যাট নিষ্কাশন। প্রয়োজন অনুযায়ী কভার এবং চিল সসেজের মিশ্রণটি।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে এক সাথে ১/৪ কাপ ময়দা, খামির এবং ইটালিয়ান সিজনিং নাড়ুন। একটি মাঝারি সসপ্যান উত্তাপে দুধ, মাখন, চিনি এবং লবণ নাড়ুন যতক্ষণ না গরম হয়ে যায় (120 ° F থেকে 130 130 F) এবং মাখন প্রায় গলে যায়। ময়দার মিশ্রণে দুধের মিশ্রণ যোগ করুন; ডিম যোগ করুন। কম থেকে মাঝারি গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে 30 সেকেন্ডের জন্য বেট করুন, নিয়মিতভাবে বাটির পক্ষগুলি স্ক্র্যাপ করে। 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, যতটা পারো তত পরিমাণ আটা নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য অবশিষ্ট আটা পর্যাপ্ত পরিমাণে গুঁড়ো। একটি বল মধ্যে ময়দা আকার। একটি হালকা চিটযুক্ত পাত্রে রাখুন, ময়দার গ্রীস পৃষ্ঠে একবার ঘুরে। ডাবল আকার (প্রায় 1 ঘন্টা) না হওয়া পর্যন্ত warmেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
-
পাঞ্চ ময়দা নিচে। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। তৃতীয়াংশে ময়দা ভাগ করুন। Coverেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। ইতিমধ্যে, প্রাক তাপীকরণ ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চশমা কাগজ দিয়ে দুটি 9x5x3 ইঞ্চি লোফ প্যানগুলি লাইন করুন; একপাশে সেট করা। একটি মাঝারি পাত্রে সসেজ মিশ্রণ, ফন্টিনা পনির, মোজারেেলা পনির এবং পারমেশান পনির একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
ময়দার প্রতিটি অংশ 30 ইঞ্চি লম্বা দড়িতে রোল করুন। দড়িগুলি 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্রস্তুত ভাঁটি প্যানগুলির মধ্যে এক-তৃতীয়াংশ টুকরো ভাগ করুন। প্যানের মধ্যে পনিরের মিশ্রণের এক-তৃতীয়াংশ ভাগ করুন। परत আরও দুটি বার পুনরাবৃত্তি করুন।
-
35 থেকে 40 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 5 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে শীতল করুন। প্যানগুলি থেকে রুটিগুলি সরান; চামড়া কাগজ খোসা। পেস্টোর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 365 ক্যালোরি, (10 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 62 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 606 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 14 গ্রাম প্রোটিন।
