সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
তরমুজের কেন্দ্রের বাইরে একটি 2- থেকে 2 1/2-ইঞ্চি পুরু টুকরো কেটে নিন। সাবধানে টুকরো টুকরো করে লাল কেন্দ্রটি সরিয়ে ফেলুন, অন্য ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করুন। প্যাট শুকনো তরমুজ রাইন্ড রিং এবং 9 ইঞ্চি বসন্তের প্যানে রাখুন।
-
একটি ছোট বাটিতে গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বস, মাখন, ব্রাউন সুগার এবং লবণ একত্রিত করুন। প্যানের নীচে টিপুন এবং তরমুজের কান্ডটির পাশের অংশটি কিছুটা উপরে। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চিল।
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে, স্ট্রবেরি, জল এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। প্রায় 20 মিনিট স্ট্রবেরি খুব নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উপর রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা।
-
এদিকে, একটি ছোট বাটিতে ঠাণ্ডা জলের উপরে জেলটিন ছিটিয়ে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
-
স্ট্রবেরি মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। সসপ্যানে ফিরে মিশ্রণটি ফিরিয়ে দিন এবং জেলটিন মিশ্রণটি যুক্ত করুন। মাঝারি স্বল্প তাপের উপর রান্না করুন, জিলটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ফিসফিস করে। উত্তাপ থেকে সরান।
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে (বা একটি প্যাডেল সংযুক্তি সহ স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটি) হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত ক্রিম পনির, গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলাকে পেটান। ধীরে ধীরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি মিশ্রণে বীট করুন। যদি ইচ্ছা হয়, লাল খাবার রঙিন মধ্যে বীট।
-
একটি পৃথক বাটিতে, ভারী ক্রিম মাঝারি উচ্চে বীট করুন যতক্ষণ না খাঁটি শৃঙ্গগুলি গঠন শুরু হয়। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি ক্রিম পনির মিশ্রণে আলতোভাবে চাবুকযুক্ত ক্রিম ভাঁজ করুন। প্রস্তুত তরমুজ রাইন্ড .ালা। চকোলেট চিপ এবং 4 থেকে 24 ঘন্টা চিল দিয়ে ছিটান।
