সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ব্রকলি র্যাব ব্যবহার করে, বড় পাতা মুছে ফেলুন এবং প্রয়োজনে ডালপালাটি 6- থেকে 8 ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে কেটে নিন। 6-- to থেকে ৮-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে, ব্রুকোলি রান্না করুন, প্রয়োজনে এক সময় অর্ধেকটা পরিমাণ মতো ফুটন্ত জলে ক্রিস্প কোমল হওয়া পর্যন্ত ব্রুকোলি র্যাবের জন্য 3 মিনিট বা ব্রোকোলি ফ্লোরেটের জন্য 6 মিনিটের অনুমতি দিন। ভালভাবে ড্রেন; সত্যিকারের শুকনো হওয়ার জন্য যদি প্রয়োজন হয় তবে আলতো করে ব্রোকলি নিন।
-
একই ডাচ চুলায় মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। রসুন যোগ করুন; 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন এবং নাড়ুন। সাবধানে ড্রেনড ব্রকলি র্যাব বা ব্রোকোলি ফ্লোরেটস যুক্ত করুন (ব্রোকোলি ভালভাবে না শুকালে তেল ছড়িয়ে দেবে); রান্না করুন এবং 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন।
-
ব্রোথ যোগ করুন। রান্না করুন, অনাবৃত, যতক্ষণ না সমস্ত ব্রোথ বাষ্পীভূত হয়, ঘন ঘন নাড়তে। গোলমরিচ এবং লবণ নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 48 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 98 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
