সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট তাপ তেল। সিপোলিনি যোগ করুন; প্রায় 10 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে নিন। স্কিললেট থেকে সিপোলিনি সরান। স্কিললেটে তেজপাতা, থাইম এবং গোলমরিচ যুক্ত করুন। 2 মিনিট রান্না করুন। ভিনেগার, জল, চিনি এবং লবনে নাড়ুন। স্কিলেটে সিপোলিনি ফিরুন। আঁচ কমিয়ে নিন।
-
স্কিললেট শীর্ষের মতো একই ব্যাসের পারমেন্ট পেপারের একটি বৃত্ত কাটা। বৃত্তের কেন্দ্রে একটি "এক্স" কেটে দিন। স্কিললেটে সিপোলিনির উপরে সরাসরি পার্চমেন্ট কাগজের বৃত্তটি রাখুন।
-
45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা বা সিপোলিনি কোমল হওয়া অবধি রান্না করুন তবে খুব নরম নয় (তারা তরলে বিশ্রাম নেওয়ার সাথে সাথে তারা রান্না করতে থাকবে)। রান্না তরল শীতল। ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।
*
বড় সুপারমার্কেটের উত্পাদন বিভাগে বা সিপোলিনির জন্য কোনও ইতালীয় বিশেষ বাজারে দেখুন। যদি আপনি সেগুলি খুঁজে না পান তবে আপনি পরিবর্তে তাজা মুক্তো পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 85 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 394 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
