সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
লাল মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন; ড্রেন। একটি বড় সসপ্যানে লাল মটরশুটি এবং 3 কাপ জল একত্রিত করুন। Coverেকে রাখুন এবং রাতারাতি দাঁড়াতে দিন। (বা ফুটন্ত এনে দিন; তাপ কমিয়ে দিন Sim 2 মিন্টির জন্য সিদ্ধ, উন্মোচিত করুন heat উত্তাপ থেকে সরান Coverেকে দিন এবং 1 ঘন্টা দাঁড়ান))
-
ভিজিয়ে তরলটি ফেলে রেখে লাল মটরশুটি ফেলে দিন। মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন এবং সসপ্যানে ফিরে দিন। 3 কাপ তাজা জল, কালো চোখের মটর, তেজপাতা এবং লবণ যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য বা মটর এবং মটরশুটি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। ড্রেন, তেজপাতা ফেলে।
-
এদিকে, একটি বড় স্কিললেট রান্না করা বেকন ক্রিস্প হওয়া পর্যন্ত। কাগজের তোয়ালে ড্রেন, স্কিললেটে 1 টেবিল চামচ ফোঁটা সংরক্ষণ করে। চূর্ণবিচূর্ণ বেকন; একপাশে সেট করা।
-
স্কিললেটে মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, থাইম, লাল মরিচ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মটরশুটি, মটর এবং বেকন মধ্যে নাড়ুন। উত্তাপ মাধ্যমে। 6 পরিবেশন করা হয়।
*
যদি আপনি শুকনো কালো চোখের মটর খুঁজে না পান তবে শুকনো মটরগুলির প্রতিটি 1/2 কাপের জন্য 1-1 / 2 থেকে 2 কাপ হিমায়িত বা শুকনো ডাবের মটর বাদাম দিন। রান্না শেষ 15 মিনিট সময় জুড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 154 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 246 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম প্রোটিন)।
