সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে 30 ই সেকেন্ডের জন্য মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে মাখন বা মারজারিন বীট করুন। চিনি, মশলা এবং সোডা যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট।
-
গুড়, লেবুর রস, ভ্যানিলা এবং ডিমের কুসুম যুক্ত করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ দিয়ে বাকী কোনও ময়দা নাড়ুন।
-
ময়দা মোড়ানো এবং চিল 3 ঘন্টা বা দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত।
-
হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে, ময়দার অর্ধেক অর্ধেক 1 / 8- থেকে 1/4 ইঞ্চি পুরু করুন। 5 ইঞ্চি হাতের আকৃতির কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে কুকিগুলি কেটে নিন। অথবা, কোনও হাতের কার্ডবোর্ডের প্যাটার্ন তৈরি করুন এবং ধারালো ছুরি ব্যবহার করে প্যাটার্নটি কেটে নিন। গ্রিজযুক্ত কুকি শীটে কুকিগুলিকে 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। 1 মিনিটের জন্য কুকি শীটে শীতল করুন। তারের র্যাকটি সরান এবং শীতল করুন।
-
প্রতিটি কুকির জন্য, ময়দা থেকে একটি ত্রিভুজ (2x3x3-1 / 2 ইঞ্চি) কেটে নিন এবং উপরের মতো বেক করুন।
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে মেরিংয়ে গুঁড়ো, জল, গুঁড়ো চিনি, ভ্যানিলা, এবং টারটার ক্রিম মিশ্রিত করুন। একত্রিত হওয়া অবধি কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে প্রহার করুন, তারপরে 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা খুব শক্ত হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে চলুন। শুকানো রোধ করতে একবারে প্লাস্টিকের মোড়ক ব্যবহার করুন।
-
পছন্দসই হিসাবে রঙিন রঙের সাথে রঙ করুন। আইসিং ব্যবহার না করার সময়, এটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করতে এটি পরিষ্কার প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coveredেকে রাখুন। একটি বৃত্তাকার লেখার টিপ সঙ্গে লাগানো প্যাস্ট্রি ব্যাগে আইসিং রাখুন।
-
কুকিগুলি শীতল হয়ে গেলে টার্কির মৃতদেহে নামগুলি পাইপ করতে আইসিং ব্যবহার করুন। ক্যান্ডিসগুলি সংযুক্ত করতে আইসিং ব্যবহার করে পছন্দসই হিসাবে সাজান। কয়েক ঘন্টা শুকিয়ে দিন।
-
কুকি এবং ত্রিভুজগুলি এয়ারট্যাগ্ট পাত্রে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। ব্যবহার করার আগে হাতের পিছনে ত্রিভুজগুলি (প্লেস-কার্ড স্ট্যান্ড) সংযুক্ত করুন। উঠে দাঁড়ানোর আগে পুরোপুরি শুকিয়ে দিন। 10 টি স্থানের কার্ড তৈরি করে।
