সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় সসপ্যান বা ডাচ ওভেনে মটরশুটি এবং আচ্ছাদন করার জন্য পর্যাপ্ত জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। ফোড়ন, অনাবৃত, 10 মিনিটের জন্য। মটরশুটি ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন। একটি 4- বা 5-কোয়ার্ট ধীর কুকারে রাখুন। ব্রোথ, রসুন, জিরা, ধনিয়া, হলুদ এবং লবণ দিন।
-
কম তাপের সেটিংটি 10 থেকে 12 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপীকরণ সেটিংয়ে 5 থেকে 6 ঘন্টা Coverেকে রেখে রান্না করুন।
-
কুকারের মিশ্রণে দই, তাহিনী এবং লেবুর রস নাড়ুন। নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করে, ** সাবধানে স্যুপ মিশ্রিত করুন। পার্সলে নাড়ুন।
-
ইতিমধ্যে, 300 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রা ওভেন পর্যাপ্ত পিটা রুটি কে 2 কাপ সমান করে to- থেকে ½ ইঞ্চি টুকরো করুন; জলপাই তেল দিয়ে টস অগভীর বেকিং প্যানে ছড়িয়ে দিন; একবার 12 থেকে 13 মিনিট বা খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
মিষ্টি মরিচ, পিঠা রুটির টুকরো এবং তিলের বীজ দিয়ে স্যুপে শীর্ষে পরিবেশন করুন।
*
তিল বীজ টোস্ট করতে, ওভেন প্রাক তাপীকরণ 350 ° ফিতে। অগভীর বেকিং প্যানে তিলের বীজ ছড়িয়ে দিন। 5 থেকে 10 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত যত্ন সহকারে এবং একবার বা দু'বার নাড়তে বেক করুন।
**
আপনার যদি নিমজ্জন মিশ্রণ না থাকে তবে কিছুটা শীতল করুন এবং একটি নিয়মিত ব্লেন্ডারে ব্যাচগুলিতে প্রক্রিয়া করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 351 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 768 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 47 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 12 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 18 গ্রাম প্রোটিন।
