সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুমে ছোট পাঁজর। একটি বড় ডাচ ওভেনে মাশরুম, গাজর, পেঁয়াজ, ওয়াইন, ঝোল এবং রসুন একত্রিত করুন। পাঁজর যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন। একটি সিদ্ধারে হ্রাস করুন। রান্না করুন, আচ্ছাদিত, 2 1/2 থেকে 3 ঘন্টা বা কাঁটা দিয়ে ছিদ্র করার সময় মাংস স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
-
এদিকে, সাদা সসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে মাঝারি আঁচে মাখন গলে নিন। ময়দা নাড়ুন। একবারে দুধে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন G গ্রেইয়ের পনির এ স্টিটার। পনির গলানো পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। টংস ব্যবহার করে, একটি কাটিয়া বোর্ডে পাঁজর স্থানান্তর করুন। টুকরো টুকরো মাংস। স্ট্রেন রান্না তরল; সংরক্ষণ করুন শাকসবজি; তরল ফেলে দিন। পাত্রের মাংস ফিরিয়ে দিন। সংরক্ষিত শাকসবজি এবং থাইমে নাড়ুন। *
-
এদিকে, টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী লাসাগন নুডলস রান্না করুন তবে এখনও দৃ (় (আল দন্ত)। নুডলস ড্রেন; ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ভাল ড্রেন এবং সেট একপাশে।
-
3-Qt এর নীচে বৃষ্টিপাত। জলপাই তেল দিয়ে বেকিং ডিশ। তেলের উপরে একটি একক স্তরে 3 নুডলস সাজান। সাদা সসের 1 কাপ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। সংক্ষিপ্ত পাঁজরের মিশ্রণের এক-তৃতীয়াংশের উপর স্তরযুক্ত চামচ, স্তর ব্যবহার করে। নুডলস দিয়ে শেষ হওয়া স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। উপরে সাদা সস .েলে দিন। জলপাইয়ের তেল দিয়ে মাখানো চামড়ার এক টুকরো দিয়ে ;েকে রাখুন, নিচে দিকে প্রলিপ্ত; ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে সীল।
-
30 মিনিট বেক করুন। উন্মোচন; আরও 15 মিনিট বেক করুন বা পনিরটি সোনালি বাদামী এবং মিশ্রণটি বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত। চুলা থেকে সরান। অতিরিক্ত গ্রুয়ের পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কাঙ্ক্ষিত তাজা থাইম স্নিপড করুন desired পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 20 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
*
শীতল মাংসের মিশ্রণটি একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে 3 দিন পর্যন্ত চালান। পদক্ষেপ 2 নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
ধীর কুকার
৫ থেকে 6 কোয়ার্টের ধীরে ধীরে কুকারে পাকা পাঁজর, মাশরুম, গাজর, পেঁয়াজ, ওয়াইন, গরুর মাংসের ঝোল এবং রসুন একত্রিত করে। আবরণ; 10 থেকে 11 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 5 থেকে 5 1/2 ঘন্টা উচ্চ তাপের সেটিংয়ে রান্না করুন। পদক্ষেপ 2 নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 574 ক্যালোরি, (14 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 132 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 479 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 39 গ্রাম প্রোটিন।
