সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। প্রয়োজনে মাংস কেটে 3-1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারের সাথে মানিয়ে নিন। মাংস কুকারে রাখুন। মাশরুম, পেঁয়াজ এবং ভাজা মিষ্টি মরিচ যোগ করুন।
-
সসের জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে টমেটো, টমেটো পেস্ট, রেড ওয়াইন, ট্যাপিওকা, গুড়, রোজমেরি, লবণ, মরিচ এবং রসুন একত্রিত করুন। কুকারে মিশ্রণ overেলে দিন।
-
10 থেকে 11 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 5 থেকে 5-1 / 2 ঘন্টা উচ্চ-তাপ সেটিংয়ে কভার করুন এবং রান্না করুন।
-
কুকার থেকে মাংস এবং শাকসবজি সরান। সস থেকে ফ্যাট স্কিম। গরম রান্না করা কসকোসের সাথে মাংস, শাকসবজি এবং সস পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 382 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 89 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 434 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 38 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 39 গ্রাম প্রোটিন।
