সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ব্র্যাকের তাপ উত্সের নিকটে একটি ওভেন রাক সেট করুন যখন এখনও রাক এবং ব্রয়লার (তাপ থেকে 3 থেকে 4 ইঞ্চি) এর মধ্যে বেকিং শিটটি ফিট করতে সক্ষম হয়। উচ্চ ব্রয়লার সেট করুন।
-
একটি ছোট বাটিতে তেল, মরিচ গুঁড়ো, ২ চা চামচ লবণ এবং ১ চা চামচ কালো মরিচ মিশিয়ে নিন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে টম্যাটিলোস, পোব্লানো মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন; তেল-মরিচ গুঁড়ো মিশ্রণটি দিয়ে পুরোটা ঘষুন। ব্রয়ল, একবার টসিং, যতক্ষণ না সবকিছু গোল্ডেন ব্রাউন হয় এবং সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যায়, 13 থেকে 15 মিনিট। (শাকসব্জি কিছুটা ভাল হয়ে উঠলে ঠিক আছে)।
-
বেকিং শীটের সামগ্রীগুলি একটি মিশ্রণকারী এবং সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিউরিতে স্থানান্তর করুন। একটি 5- থেকে 6-কোয়ার্ট স্টক পাত্র বা ডাচ ওভেনে stockালা এবং স্টক যুক্ত করুন। Coverেকে রাখুন এবং উপরের দিকে ফুটন্ত এনে দিন। একটি আঁচে আঁচে তাপ কমিয়ে দিন এবং মুরগী, হোমিনি এবং মটরশুটি যুক্ত করুন। 5 থেকে 7 মিনিটের বেশি পর্যন্ত সবকিছু উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চুনের রস, চিনি, ১ চা চামচ লবণ এবং ১/৪ চা চামচ কালো মরিচ নাড়ুন।
-
কুইকো, মূলা, সিলান্ট্রো, কুইক পিকলড লাল পেঁয়াজ এবং / অথবা চুনের ছানি দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 443 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 72 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 967 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 33 গ্রাম প্রোটিন।
