পিয়েরোগিস | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

1 বীট ডিমের কুসুম
½ কাপ জল
As চামচ লবণ
1 ½ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
¾ কাপ ক্রিম-স্টাইলের কুটির পনির, জলযুক্ত
1 সামান্য পেটানো ডিম সাদা
1 টেবিল চামচ চিনি
As চামচ লবণ
1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
3 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
একটি পাত্রে ডিমের কুসুম, জল এবং লবণ একত্রিত করুন। কড়া ময়দা তৈরির জন্য ময়দা নাড়ুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ফ্লাফড পৃষ্ঠের উপর গড়িয়ে দিন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। আধ ময়দা ময়দা 1/8 ইঞ্চি এরও কম পুরু করে নিন। আঁচাশি 3 ইঞ্চি বৃত্ত কাটা।
ধাপ ২
ভরাট করার জন্য, কুটির পনির, ডিমের সাদা, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। পিয়ারোগি করতে, প্রতিটি চক্রের অর্ধেক অংশে 1 চা চামচ কুটির পনির রাখুন। অর্ধবৃত্ত গঠনের জন্য ভরাট উপর ময়দার ভাঁজ; একটি কাঁটাচামচ tines সঙ্গে সিল প্রান্ত। একপাশে সেট করুন। বাকি ময়দা এবং ভর্তি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
ধাপ 3
প্রায় 20 মিনিট বা খুব স্নেহকালে কম আঁচে মার্জারিন বা মাখনে পেঁয়াজ রান্না করুন। গরম রাখে.
পদক্ষেপ 4
এদিকে, একটি বড় কেটলিতে 12 কাপ ফুটন্ত জল লবণাক্ত জল আনুন। 10 থেকে 12 পিয়ারোগিস যোগ করুন; 8 থেকে 10 মিনিট রান্না করুন। কাগজের তোয়ালে ড্রেন।
পদক্ষেপ 5
একটি ভজনা থালা স্থানান্তর করুন; গরম রাখে. সমস্ত রান্না করা পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। পেয়ারাগিসকে টুকরো টুকরো রান্না করা পেঁয়াজ পরিবেশন করুন। 7 পরিবেশন করা হয়।