চিনাবাদাম মাখন দারুচিনি রোলস | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

ওপকরণ

2 কাপ পুরো গমের আটা
Non কাপ ননফ্যাট শুকনো দুধের গুঁড়া
2 টেবিল চামচ চিনি
2 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির
2 চা চামচ লবণ
2 ¼ কাপ গরম জল (120 ডিগ্রি থেকে 130 ডিগ্রি এফ)
1 কাপ চিনাবাদাম মাখন
3 ½ - 4 কাপ রুটি ময়দা
½ কাপ চিনি
2 চা চামচ মাটির দারুচিনি
চিনাবাদাম মাখন ফ্রস্টিং (নীচে রেসিপি দেখুন)

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
একটি বড় পাত্রে, পুরো গমের আটা, শুকনো দুধের গুঁড়ো, 2 টেবিল চামচ চিনি, খামির এবং লবণ একত্রিত করুন। গরম জল এবং চিনাবাদাম মাখনের 1/2 কাপ যোগ করুন। একটানা 30 সেকেন্ডের জন্য কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে পেটান bowl রুটির ময়দা 1 কাপ যোগ করুন। 30 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য কম থেকে মাঝারি গতিতে বীট করুন। 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, আপনার যতটা সম্ভব রুটির আটার পরিমাণ মতো নাড়ুন।
ধাপ ২
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোটামুটি 3 থেকে 5 মিনিট) একটি মাঝারি পরিমাণে নরম ময়দা তৈরির জন্য অবশিষ্ট রুটির আটার পর্যাপ্ত পরিমাণে গুঁড়ো। একটি বল মধ্যে ময়দা আকার। হালকা গ্রাইজড পাত্রে ময়দা রাখুন, ময়দার গ্রাস পৃষ্ঠের দিকে একবার ঘুরে। আবরণ; দ্বিগুণ আকারে (প্রায় 30 মিনিট) অবধি গরম জায়গায় ওঠুন।
ধাপ 3
পাঞ্চ ময়দা নিচে। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। অর্ধেক ভাগ। আবরণ; 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এদিকে হালকাভাবে গ্রিজ দুটি 9x9x2 ইঞ্চি স্কোয়ার বেকিং প্যানগুলি; একপাশে সেট করা।
পদক্ষেপ 4
ভরাট করার জন্য, একটি ছোট বাটিতে, 1/2 কাপ চিনি এবং দারচিনি একত্রিত করুন।
পদক্ষেপ 5
প্রতিটি ময়দা অর্ধেকটি 14x6 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। বাকী চিনাবাদাম মাখনের 1/4 কাপ দিয়ে প্রতিটি আয়তক্ষেত্রটি প্রান্তের 1/2 ইঞ্চির মধ্যে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি চিনি-দারুচিনি মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে প্রতিটি আয়তক্ষেত্রটি রোল আপ করুন। সীলমোহর। প্রতিটি রোলকে 9 টুকরো করে কাটুন। প্রস্তুত প্যানগুলিতে, পাশ কাটা, সাজান। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকার (প্রায় 30 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত একটি গরম জায়গায় উঠুন in
পদক্ষেপ 6
প্রি-হিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। 20 থেকে 25 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান। 1 মিনিটের জন্য শীতল করুন। সাবধানে একটি তারের র্যাকের উপর রোলগুলি উল্টান। কিছুটা কুল। সার্ভিং প্ল্যাটারে আবার উল্টান। চিনাবাদাম মাখন ফ্রস্টিং দিয়ে ছড়িয়ে দিন। 18 রোল করে।

পুষ্টি উপাদান

প্রতি পরিবেশন: 304 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 359 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 55 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম প্রোটিন)।