চাদর পনির ক্রাস্টের সাথে ডিপ-ডিশ অ্যাপল পাই | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

1 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
2 টেবিল চামচ দানাদার চিনি
½ কাপ মাখন
½ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা শেডার পনির (2 আউন্স)
1 ডিমের কুসুম
1 টেবিল চামচ বরফ জল
½ কাপ প্যাক ব্রাউন চিনি
2 টেবিল-চামচ সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত আটা
As চামচ মাটির দারুচিনি
7 কাপ কাটা, খোসা রান্না আপেল
1 চা-চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা লেবুর খোসা
ভ্যানিলা আইসক্রিম বা হিমায়িত দই (alচ্ছিক)

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে 1 কাপ আটা এবং দানাদার চিনি একত্রিত করুন। মিশ্রণটি মোটামুটি crumbs অনুরূপ হওয়া অবধি মাখন কাটা। চেডার পনির, ডিমের কুসুম এবং বরফের জল যোগ করুন। একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান। একটি বল মধ্যে ফর্ম ময়দা; কিছুটা চ্যাপ্টা পরিষ্কার প্লাস্টিকের মোড়কে ময়দা গুছিয়ে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
ধাপ ২
এদিকে, একটি বড় পাত্রে ব্রাউন চিনি, 2 টেবিল চামচ ময়দা এবং দারচিনি এক সাথে নাড়ুন। কোটে টস করে আপেল এবং লেবুর খোসা যুক্ত করুন। 9 ইঞ্চি, ডিপ-ডিশ পাই প্লেট, 10 ইঞ্চি পাই প্লেট বা 1-1 / 2-কোয়ার্ট ক্যাসেরলে স্থানান্তর করুন।
ধাপ 3
হালকাভাবে ফ্লাফ করা পৃষ্ঠের রোলের উপরে পাই প্লেট বা ক্যাসেরলের শীর্ষের চেয়ে 1 ইঞ্চি বড় বৃত্তে ঠান্ডা প্যাস্ট্রি। পেস্ট্রি মধ্যে slits কাটা। আপেলের মিশ্রণের উপরে প্যাস্ট্রি রাখুন। পাই প্লেটের রিম থেকে সিল এবং বাঁশি প্রান্তগুলি। ফয়েল দিয়ে পাই প্রান্তগুলি কভার করুন। একটি বেকিং শীটে রাখুন। 37 মিনিটের এফ ওভেনে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন। আরও 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য ফয়েল সরিয়ে ফেলুন এবং যতক্ষণ না ক্রাস্ট সোনার হয় এবং আপেল মিশ্রণ বুদ্বুদ হয়। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। চাইলে আইসক্রিম বা হিমায়িত দই দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।

পরামর্শ

প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করুন তবে এটি রোল করবেন না। প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো বা প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। সিল এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত শীতল। প্যাস্ট্রি ব্যবহারের আগে ঘরের তাপমাত্রায় আসার অনুমতি দিন।