সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাখন এবং ডিমগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। ইতোমধ্যে, চৌত্রিশ থেকে ছত্রিশটি লাইনে ২-১ / ২ ইঞ্চি মাফিন কাপ কাগজ বেক কাপ সহ করুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন। একপাশে সেট করুন।
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বিট করুন। চিনাবাদাম মাখন যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। ধীরে ধীরে ব্রাউন সুগার এবং দানাদার চিনি যোগ করুন, একসাথে প্রায় 1/4 কাপ, সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন। বাটি স্ক্র্যাপ পাশ; 2 মিনিট বেশি বা হালকা এবং ফ্লফি হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। ভ্যানিলায় মারো। পর্যায়ক্রমে মাখনের মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং দুধ যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযুক্ত হওয়ার পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন।
-
বাটাটির অর্ধেকটি আলাদা মিক্সিং বাটিতে রাখুন; গলে যাওয়া চকোলেট যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া অবধি কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সাথে বেট করুন।
-
চামচ চিনাবাদাম মাখন বাটা এবং চকোলেট বাটা বিকল্প দ্বারা প্রস্তুত মাফিন কাপ পূরণ করুন, প্রতিটি কাপ প্রায় দুই তৃতীয়াংশ পূর্ণ। ঘুরতে ঘুরতে মাখনের ছুরি বা স্কিকার ব্যবহার করুন।
-
15 থেকে 18 মিনিট বেক করুন বা কেন্দ্রগুলিতে toothোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। 5 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে মাফিন কাপে শীতল কাপকেকস। মাফিন কাপ থেকে কাপকেকস সরান। Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা।
-
একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে একটি স্টার বা গোলাকার টিপ লাগানো স্থান পিনাট বাটার ফ্রাইস্টিং পাশাপাশি চকোলেট ফ্রস্টিংয়ের পাশাপাশি। পাইপ ফ্রস্টিংস কাপকেকসের উপর। শেভড চকোলেট এবং / অথবা চিনাবাদাম মাখনের কাপ অর্ধেকের সাথে শীর্ষে। 34 থেকে 36 (2-1 / 2 ইঞ্চি) কাপকেকগুলি তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 293 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 36 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 149 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 37 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।চিনাবাদাম মাখন ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ক্রিম পনির 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়িয়ে থাকতে দিন। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে ক্রিম পনির, চিনাবাদাম মাখন এবং ভ্যানিলা মাঝারি গতিতে হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে বিট করুন। আস্তে আস্তে গুঁড়া চিনিতে বেটে নিন। পর্যাপ্ত দুধে বীট করুন, একবারে 1 চা চামচ, যতক্ষণ না ফ্রস্টিং পাইপিং ধারাবাহিকতায় পৌঁছায়। ফ্রস্টিংকে দুটি ভাগে ভাগ করুন। চকোলেট ফ্রস্টিংয়ের জন্য একটি অংশ আলাদা করে রাখুন (নীচে রেসিপি দেখুন)।
চকোলেট ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে পিনাট বাটার ফ্রস্টিং এবং মিল্ক চকোলেটটি বীট করুন। যদি প্রয়োজন হয় তবে অতিরিক্ত গুঁড়ো চিনি বা দুধে পেট দিন যতক্ষণ না ফ্রস্টিং একটি পাইপিং ধারাবাহিকতায় পৌঁছে যায়। প্রায় 1-1 / 2 কাপ তৈরি করে।
