প্রশান্ত মহাসাগর রিম আলোড়ন | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

3 আউন্স ভাত লাঠি (ভাত নুডলসও বলা হয়) বা পাতলা সিঁদুর, ভাঙা
12 আউন্স ত্বকবিহীন, অস্থিহীন মুরগির উরু বা স্তন
½ কাপ মুরগির ঝোল
2 টেবিল চামচ সয়া সস
2 টেবিল চামচ টুকরো টুকরো তাজা তুলসী বা 2 চা চামচ শুকনো তুলসী, চূর্ণ করা
2 চা চামচ কর্নস্টার্চ
১ চা চামচ মরিচ তেল বা ১/২ চা চামচ চূর্ণ লাল মরিচ
As চা-চামচ গ্রাউন্ড হলুদ
1 টেবিল চামচ রান্না তেল
2 মাঝারি গাজর, জুলিয়েন স্ট্রিপ কাটা
2 কাপ ব্রোকলি ফ্লোरेटস
1 লাল বা সবুজ মিষ্টি মরিচ, 1 ইঞ্চি স্ট্রিপগুলি কাটা (1/2 কাপ)
¼ কাপ কাজু অর্ধেক বা চিনাবাদাম

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
একটি সসপ্যানে 3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ভাত লাঠি রান্না করুন। (বা, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে ভার্মিসেলি রান্না করুন।) নিকাশী। আলাদা করা; গরম রাখে.
ধাপ ২
ইতিমধ্যে, মুরগির উরু বা স্তনগুলি পাতলা, কামড়ের আকারের স্ট্রিপগুলিতে কাটা; একপাশে সেট করা।
ধাপ 3
সসের জন্য, মুরগির ব্রোথ, সয়া সস, তুলসী, কর্নস্টার্চ, মরিচের তেল বা কাঁচা লাল মরিচ এবং হলুদ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
পদক্ষেপ 4
উইক বা 12 ইঞ্চি স্কিললে রান্নার তেল যোগ করুন। মাঝারি-উচ্চ তাপের উপর প্রিহিট (রান্নার সময় প্রয়োজনে আরও তেল যোগ করুন)। 1 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত তেলে গাজরের স্ট্রিপগুলি নাড়ুন। ব্রোকলি ফ্লোরিট যুক্ত করুন; আরও ২ মিনিট নাড়ুন। লাল বা সবুজ মিষ্টি মরিচ স্ট্রিপ যোগ করুন; আরও 1-1 / 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য আরও বা খাস্তা-স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। Wok থেকে শাকসবজি সরান। জাগাতে মুরগি যোগ করুন; 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রস্থল থেকে মুরগি পুশ করুন।
পদক্ষেপ 5
আলোড়ন সস; wok এর কেন্দ্রে যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। Wok সবজি ফিরে। কোট করতে নাড়ুন। রান্না করুন এবং আরও 2 মিনিট বেশি উত্তপ্ত হওয়া অবধি নাড়ুন। গরম ভাতের লাঠি বা ভার্মিসেলির সাথে সাথে পরিবেশন করুন। কাজু বা চিনাবাদাম দিয়ে শীর্ষে। 4 পরিবেশন করা হয়।