সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেনটি 325 ডিগ্রি এফ। একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে, 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। ময়দা, চিনি, ডিম, বেকিং পাউডার, কমলা খোসা, বাদামের নির্যাস এবং লবণ প্রায় অর্ধেক যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট; মাঝে মাঝে বোলের দিকগুলি স্ক্র্যাপ করে। বাকি আটাতে পিটিয়ে নিন। হাত ব্যবহার করে, একটি বলের মধ্যে ময়দা গুঁড়ো।
-
ময়দা চতুর্থ ভাগ করুন। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে প্রতিটি অংশকে 8 ইঞ্চি লম্বা রোলের আকার দিন। দু'টি অবিকৃত কুকি শিটের জন্য দুটি রোল 4 থেকে 5 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। রোলগুলি 2 ইঞ্চি প্রশস্ত হওয়া অবধি হাত দিয়ে সমতল করুন।
-
দুধের সাথে সমতল রোলগুলি ব্রাশ করুন; বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 20 থেকে 22 মিনিটের জন্য বা বোতলগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। 1 ইঞ্চি প্রশস্ত বারগুলিতে তির্যক দিকে উষ্ণ রোলগুলি ক্রসওয়াস কেটে দিন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। শীতল কুকিগুলির উপর ঝরঝরে বৃষ্টি কমলা আইসিং Orange 40 বার তৈরি করে।
পরামর্শ
মোমড় কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে একটি বায়ুচালিত ধারকটিতে কুকিগুলি রাখুন; আবরণ. ঘরের তাপমাত্রায় 1 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। অথবা 3 মাস অবধি অবসরহীন বারগুলি হিমায়িত করুন; আইসিং দিয়ে বার গলে এবং ঝরঝরে বৃষ্টি।
কমলা আইসিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে, গুঁড়া চিনি এবং বাদামের নির্যাস এক সাথে নাড়ুন। ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতার আইসকি তৈরির জন্য পর্যাপ্ত কমলার জুড়ে নাড়ুন।
