সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রীজ কুকি শীট বা চামড়া কাগজ এটি লাইন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে মাখনকে পেটান। চিনি যোগ করুন। সংমিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপ করে। ডিমের কুসুম এবং ভ্যানিলাতে প্রহার করুন। মিক্সারের সাহায্যে আপনার যতটা ময়দা পারা যায় ততটা পিটুন। যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। আবরণ; প্রায় 1 ঘন্টা বা ময়দার হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা।
-
প্রি-হিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ। শেপ ডুটা 1 ইঞ্চি বলের আকারে। ডিমের সাদা অংশগুলিতে রোল বলগুলি কাটা ম্যাকডামিয়া বাদামে রোল করুন। প্রস্তুত কুকি শীটে বলগুলি 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
প্রায় 10 মিনিট বা বোতলগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। কুকিগুলির শীর্ষে ভ্যানিলা ক্রিম ছড়িয়ে দিন। চাইলে এলাচ দিয়ে ফ্রস্টেড কুকি ছিটিয়ে দিন। প্রায় 5 ডজন কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
কুকিগুলিকে এয়ারটাইট কনটেয়ারে একক স্তরে রাখুন; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। অথবা 3 মাস অবধি অবস্রিত কুকিজকে হিমশীতল করুন; গলা এবং হিম
ভ্যানিলা ক্রিম ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ পাত্রে, মাখন বীট, নরম; ক্রিম পনির, নরম; এবং মসৃণ হওয়া অবধি মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক সহ ভ্যানিলা। মসৃণ এবং আইসিং ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনিতে বীট দিন।
