কীভাবে একটি একক ক্রাস্ট পাইক্রাস্ট তৈরি করবেন | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

আপনি কখনই বাটরি, ফ্লাইকি পাইক্রাস্ট-এর সাথে ভুল হতে পারবেন না - বিশেষত ঘরে তৈরির এইটি! আপনার নিজের পাইক্রাস্ট তৈরি করে ভয় পাবেন না! মাত্র ১১ টি পদক্ষেপে আপনি কীভাবে ফ্লকি পাইকারস্ট তৈরি করবেন তা আপনার মুখের মধ্যে গলে যাবে এবং যে কোনও স্টোর কেনা ক্রাস্টের চেয়ে বেশি জনপ্রিয় হবে। আমাদের ফ্লেকি পাইকার্স্ট রেসিপিটি অনুসরণ করুন, তারপরে আপনার নিজের ফিলিং চয়ন করুন বা একটি সুস্বাদু ঘরের তৈরি পাই তৈরির জন্য আমাদের রেসিপিটিকে অন্যের সাথে একত্রিত করুন।

পদক্ষেপ 1: সংক্ষিপ্তকরণ কাটা।

• শুকনো উপাদানগুলিকে একত্রিত করে শুরু করুন: 1-1 / 4 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা এবং 1/4 চা চামচ লবণ।
• ময়দা মিশ্রণে 1/3 কাপ সংক্ষিপ্ত করে কাটাতে একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
• টুকরাগুলি ছোট মটর আকারের না হওয়া পর্যন্ত কাজ করুন।

• আমাদের সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাই পাইস্ট্রিটির সম্পূর্ণ রেসিপি পান।

দ্বিতীয় ধাপ: ময়দার মিশ্রণটি আর্দ্র করুন।

• ময়দার মিশ্রণের অংশের উপরে একবারে বরফ-ঠান্ডা জল, 1 টেবিল চামচ ছিটিয়ে দিন।
• একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলতোভাবে টস; বাটির একপাশে আর্দ্র করা ময়দা ধাক্কা।
• যতক্ষণ না সমস্ত ময়দা মিশ্রণটি সমানভাবে আর্দ্র হয় ততক্ষণ পুনরাবৃত্তি করুন (আপনার সম্ভবত 4 থেকে 5 টেবিল চামচ ঠান্ডা জলের প্রয়োজন হবে)

পদক্ষেপ 3: একটি বল মধ্যে ফর্ম ময়দা।

• সমস্ত ময়দা আর্দ্র হওয়ার পরে আপনার হাতটি আলতো করে টিপুন এবং একটি বলের মধ্যে ক্রাস্ট তৈরি করুন।

পদক্ষেপ 4: ময়দা আউট রোল।

• ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন।
• ময়দার বলটি সামান্য সমতল করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন।
• কেন্দ্র থেকে পুরো প্রান্তের চারপাশে প্রান্তগুলিতে ফ্লোরড রোলিং পিনের সাথে সামান্য চ্যাপ্টা ময়দা রোল করুন।
• এমনকি আরও বেধের সাথে 12 ইঞ্চি বৃত্ত তৈরি করতে হালকা, এমনকি স্ট্রোক ব্যবহার করুন।

টিপ: যদি আটা রোলিং পিন বা কাজের পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকে তবে এটি অতিরিক্ত ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পদক্ষেপ 5: ময়দার স্থানান্তর করার জন্য প্রস্তুত।

• পাই প্লেটে সহজে স্থানান্তর করার জন্য, ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে প্যাস্ট্রি বৃত্তটি মোড়ানো।

ধাপ।: পাই প্লেটে আটা স্থানান্তর করুন।

• 9 ইঞ্চি পাই প্লেটের উপরে রোলিং পিনটি ধরে রাখা, প্যাস্ট্রি আনرول করুন। মাঝখানে না হয়ে একদিকে শুরু করুন।
• প্যাস্ট্রিটিকে কেন্দ্র করুন যাতে সমস্ত পক্ষের মধ্যে একটি সমান পরিমাণ ঝুলতে থাকে।

পদক্ষেপ 7: পাই প্লেটে প্যাস্ট্রি ফিট করুন।

• পাই প্লেটটিকে টানটান না করে আস্তে আস্তে পেস্ট্রিটি সহজ করুন। (এটি করার ফলে এটি বেক করার সময় সঙ্কুচিত হতে পারে))
• পাই প্লেটের নীচে এবং পাশের অংশে হালকাভাবে প্যাস্ট্রি টিপুন।

পদক্ষেপ 8: ময়দা ছাঁটাই।

• পাই প্লেটের প্রান্ত ছাড়িয়ে আধ মঞ্চ বাড়তি ময়দার ছাঁটাতে রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করুন।

পদক্ষেপ 9: পাইকার্স্টের প্রান্তটি ভাঁজ করুন।

• পাই শেলের প্রান্তটি তৈরি করতে, রিম তৈরি করতে নিজের অধীনে অতিরিক্ত অর্ধেক ইঞ্চি পেস্ট্রি ভাঁজ করুন। যতটা সম্ভব প্রান্তটি রাখার চেষ্টা করুন।
• একসাথে হালকা করে ময়দা টিপুন।

পদক্ষেপ 10: প্রান্তটি আকার দিন।

• একটি সুন্দর বাঁকা প্রান্ত তৈরি করতে, পেস্ট্রি এর অভ্যন্তরের প্রান্তের বিরুদ্ধে একটি আঙুল রাখুন।
• আপনার অন্য হাতের থাম্ব এবং তর্জনী ব্যবহার করে, আপনার আঙুলের চারপাশে প্যাস্ট্রি টিপুন।
• পাই এর পরিধির চারপাশে চালিয়ে যান।
• আপনার পাইটি সুন্দর দেখানোর জন্য আরও বিকল্প চান? আপনার পাইক্রাস্টে একটি বিশেষ প্রান্ত তৈরি করার জন্য এই অন্যান্য কৌশলগুলি দেখুন!

পদক্ষেপ 11: প্যাস্ট্রি এবং বেক করুন rick

• যদি আপনি কোনও ভর্তি ছাড়াই প্যাস্ট্রি বেক করেন তবে প্যাস্ট্রিটি বেক হয়ে যাওয়ার সময় প্যাস্রিটি সঙ্কুচিত হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য নীচে এবং পাশের কাঁটা দিয়ে কাঁটাচামচ করুন।
• অবশেষে, প্যাস্ট্রি শেলটি নিয়মিত ফয়েলটির একটি ডাবল স্তর বা ভারী শুল্ক ফয়েলটির একক স্তর দিয়ে রেখুন।
• ফিলিংয়ের জন্য কয়েকটি ধারণা দরকার? অনুপ্রেরণার জন্য আমাদের সর্বকালের প্রিয় পাই রেসিপিগুলি দেখুন!