সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- রান্না ক্লাবের দিকনির্দেশ:
- টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
- গরম করা এবং পরিবেশন করা:
- পুষ্টি উপাদান
- আমের সালসা
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেনে 350 ডিগ্রি এফ। কোট এক 13x9x2-ইঞ্চি (3 কোয়ার্ট) আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ বা দুটি 11x7x1-1 / 2-ইঞ্চি (2-কোয়ার্ট) রান্না স্প্রে সহ আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং থালা; একপাশে সেট করা। টরটিলাগুলি স্ট্যাক করুন এবং ফয়েলটিতে শক্তভাবে আবদ্ধ করুন এবং 10 মিনিট বা গরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন b অথবা 30 সেকেন্ডের জন্য 100 শতাংশ পাওয়ার (উচ্চ) উপর মোমযুক্ত কাগজের 2 টুকরাগুলির মধ্যে এক সময় টার্টিলার অর্ধেক মাইক্রোওয়েভ।
-
এদিকে, ভরাট করার জন্য, একটি বড় স্কিললেট রান্না করা পেঁয়াজ, রসুন এবং জলপাইও মরিচ গরম তেলে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত; তাপ থেকে অপসারণ। একসাথে নাড়ুন 1/3 কাপ টক ক্রিম, তিল সস, এবং জল; টফু এবং পনির অর্ধেক সহ স্কিললেট যুক্ত করুন। প্রতিটি টর্টিলার এক প্রান্তে টফু মিশ্রণের 1/3 কাপ চামচ; গড়িয়ে পড়া প্রস্তুত বেকিং ডিশ বা থালা - বাসন, নীচে সিভ, রাখুন।
-
সসের জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে 1 কাপ টক ক্রিম, ময়দা, জিরা এবং লবণ একত্রিত করুন; দুধে ফিসফিস ভরা টর্টিলাসের উপরে সমানভাবে Pালা।
-
বেক করুন, আচ্ছাদিত, 25 মিনিট উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত until বাকি পনির দিয়ে শীর্ষে। আরও 5 মিনিটের জন্য বা পনির গলে যাওয়া অবধি অনাবৃত করুন B আমের স্যালসার সাথে এঙ্কিলাদাসকে শীর্ষে পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
রান্না ক্লাবের দিকনির্দেশ:
বেক করবেন না বাদে ক্লাবের প্রতিটি সদস্যের জন্য উপরে প্রস্তুত করুন। ফয়েল দিয়ে বেকিং ডিশগুলি Coverেকে রাখুন। পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগগুলির মধ্যে পনির ভাগ করুন। ক্লাবের প্রতিটি সদস্যের জন্য উপরের মতো সালসা তৈরি করুন। (আমের সালসা হিমায়িত হতে পারে না en
টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
একই সময়ে সস এবং ফিলিংয়ের একাধিক ব্যাচ তৈরি করুন। একই সাথে সমস্ত পনির ছিটিয়ে দেওয়া আরও দ্রুত। একসাথে একটি বাটিতে আমের স্যালসার চতুর্ভুজ রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
গরম করা এবং পরিবেশন করা:
72 ঘন্টা অবধি ফ্রিজে রাখুন বা 1 মাস পর্যন্ত হিমশীতল করুন। পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ফ্রিজার ব্যাগগুলিতে বাকী পনির পৃথকভাবে ঠাণ্ডা বা নিথর করুন। হিমায়িত হলে, এনচিলাদাস এবং আমের স্যালসাকে গরম করার আগে রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন। 40 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে পরিবেশন, আবরণ, আচ্ছাদন করা। বাকি পনির দিয়ে শীর্ষে। আরও 5 মিনিটের জন্য বা পনির গলে যাওয়া অবধি অনাবৃত, আবদ্ধ করুন। আমের সলসার সাথে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 824 ক্যালোরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 57 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1243 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 98 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 31 গ্রাম প্রোটিন।আমের সালসা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে আম, জলপানো বা সেরানো চিলি মরিচ, তাজা সিলান্ট্রো এবং লেবু বা চুনের রস একত্রিত করুন। স্টোরেজ পাত্রে রাখুন এবং ২ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
