সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শুয়োরের মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। আংশিকভাবে শুয়োরের মাংস জমাট বাঁধুন। দান আকারের স্ট্রিপগুলিতে শস্য জুড়ে পাতলা টুকরো করুন। একটি মাঝারি বাটিতে একসাথে শুয়োরের মাংস, 2 টেবিল চামচ সয়া সস, তিলের তেল, আদা এবং রসুন দিয়ে দিন। 1 থেকে 2 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট পাত্রে একসাথে হুইসিন সস, জল, ২ টেবিল চামচ সয়া সস, কর্নস্টার্চ, চিনি এবং কাঁচা লাল মরিচ দিয়ে নাড়ুন। সস আলাদা করে রাখুন।
-
রান্না তেল একটি wok বা বড় skillet মধ্যে .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর প্রাক-গরম করুন। পেঁয়াজ ভাজুন এবং 1 মিনিটের জন্য গরম তেল মধ্যে সেলারি। ব্রকলি যোগ করুন; 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জি খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইক থেকে শাকসবজি সরান।
-
গরম উকিতে শুয়োরের মিশ্রণ যুক্ত করুন। ২ থেকে ৩ মিনিট বা রান্না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। Wok এর কেন্দ্র থেকে শুয়োরের মাংস ধাক্কা।
-
সস নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রে সস যুক্ত করুন। সস ঘন এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। রান্না করা শাকসব্জি ওপরে ফিরিয়ে দিন। সস দিয়ে কোট সব উপকরণ একসাথে নাড়ুন। আচ্ছাদন করুন এবং আরও 1 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন। গরম রান্না করা ভাত সাথে সাথে পরিবেশন করুন। কাজু দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
শাকসবজি প্রস্তুত; 4 ঘন্টা পর্যন্ত কভার এবং চিল
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 480 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 38 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1554 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 21 গ্রাম প্রোটিন)।
