সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কাস্টার্ডের জন্য, একটি ভারী মাঝারি সসপ্যানে ডিম একত্রিত করুন; অর্ধ এবং অর্ধেক, হালকা ক্রিম, বা দুধ; এবং চিনি। মিশ্রণটি একটি ধাতব চামচ কোট না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাপ থেকে সরান. ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বরফ পানির একটি সিঙ্ক বা বাটিতে সসপ্যান রেখে দ্রুত ব্র্যান্ডি এবং শীতল কাস্টার্ড যুক্ত করুন। একটি ছোট মিক্সিং বাটিতে কাস্টার্ড মিশ্রণটি .ালা। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পৃষ্ঠটি Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা পরিবেশনের সময় পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন।
-
একটি মাঝারি স্কিললেট রান্না করা নাশপাতি টুকরা, আচ্ছাদিত, মার্জারিন বা মাখনের মধ্যে 4 মিনিটের জন্য মাঝারি স্বল্প তাপের উপরে; উদাসীন এবং 2 থেকে 3 মিনিট আরও বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে নাশপাতি টুকরা মুছে ফেলুন।
-
পরিবেশন করতে, চারটি ডেজার্ট প্লেটের প্রতিটিটিতে পাউন্ড কেকের এক স্লাইস রাখুন। প্রতিটি কেকের টুকরো উপরে রান্না করা পিয়ারের চতুর্থ অংশের চামচ দিন। প্রত্যেকটি কাস্টার্ডের এক-চতুর্থাংশ দিয়ে পরিবেশন করুন। পেকান দিয়ে প্রতিটি পরিবেশন ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
কাস্টার্ড প্রস্তুত; 24 ঘন্টা পর্যন্ত 24েকে রাখুন এবং চিল দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 382 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 197 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 147 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 37 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম প্রোটিন)।
