সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 2-কোয়ার্ট সসপ্যানে পিঁয়াজ রান্না করুন গরম মার্জারিন বা মাখনের মধ্যে পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। রান্না করা চাল যোগ করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় ৫ মিনিট বা চাল হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
এদিকে, অন্য সসপ্যানে জল এবং ঝোল একত্রিত করুন; ফুটন্ত আনা মিশ্রণটি কেবলমাত্র সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত তাপ হ্রাস করুন। আস্তে আস্তে এবং সাবধানে 1 কাপ ব্রোথ মিশ্রণটি চালের মিশ্রণে যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না এবং নাড়তে থাকুন। চালের মিশ্রণে আরও 1/2 কাপ ব্রোথ মিশ্রণ যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না এবং নাড়তে থাকুন। বাকি তরল, একবারে 1/2 কাপ যোগ করুন, তরল শোষণ না করা এবং চাল কেবল কোমল না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম আলোড়ন। (এতে মোট 25 মিনিট সময় লাগবে))
-
চাল সামান্য ক্রিম হওয়া এবং কার্নেলগুলি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। মটর মধ্যে নাড়ুন, 1/4 কাপ Parmesan পনির, মোজারেলা বা Muenster, এবং গুল্ম; উত্তাপ মাধ্যমে। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। অতিরিক্ত পারমেশান পনির পাস করুন। 6 থেকে 8 সাইড-ডিশ পরিবেশন বা 4 প্রধান-ডিশ তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 276 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 21 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1015 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম প্রোটিন)।
