তুলসী | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

পুদিনা

তুলনামূলকভাবে বাগানের বিছানা বা পাত্রে উপযুক্ত কাঠের ঝোপঝাড় গাছগুলিতে ক্লাসিক ইতালিয়ান স্বাদ রান্না করে। রোদযুক্ত স্থানে এই সুস্বাদু সৌন্দর্যটি বাড়ান এবং আপনি সবুজ, বেগুনি বা ব্রোঞ্জের শেডগুলিতে স্বাদযুক্ত ফুলের ফল পাবেন। তুলসী সালাদ, পিজ্জা এবং পাস্তা খাবারের জন্য একটি স্বাদযুক্ত .ণ দেয়। ছোট ছোট পাতা ব্যবহার করুন; বড় পাতা কাটা সর্বাধিক স্বাদ এবং গন্ধের জন্য পরিবেশন করার আগে বাসনগুলিতে পাতাগুলি যুক্ত করুন। তুলসী গাছপালা শীত থেকে অত্যন্ত সংবেদনশীল; তুষারপাতের সমস্ত বিপদ কেটে যাওয়ার পরে তুলসী বীজগুলি ঘরে বসে শুরু করুন বা তুলসির বাইরে গাছ লাগান।

জেনাস নাম	ওসিউম বেসিলিকাম
আলো	অংশ সূর্য, সূর্য
উদ্ভিদ প্রকার	বার্ষিক, ঔষধি
উচ্চতা	1 থেকে 3 ফুট
প্রস্থ	২-৩ ফুট প্রশস্ত
ফুলের রঙ	সাদা
.তু বৈশিষ্ট্য	ফলম ব্লুম, সামার ব্লুম
সমস্যা সমাধানকারী	হরিণ প্রতিরোধী
বিশেষ বৈশিষ্ট্য	নিম্ন রক্ষণাবেক্ষণ, ধারকগুলির পক্ষে ভাল Good
প্রসারণ	বীজ

তুলসীর জন্য বাগান পরিকল্পনা

• .তিহ্যবাহী উদ্ভিজ্জ বাগান
• স্নেহধরা গাছের বাগান পরিকল্পনা

• ফর্মাল নট গার্ডেন প্ল্যান

• ইতালি-অনুপ্রাণিত শাকসবজি উদ্যান পরিকল্পনা

• গ্রীষ্মকালীন সবজি উদ্যান পরিকল্পনা

• এশিয়ান-অনুপ্রাণিত শাকসবজি উদ্যান পরিকল্পনা

• রঙিন ভেষজ উদ্যান পরিকল্পনা

• ইতালিয়ান ভেষজ উদ্যান পরিকল্পনা

• ক্লাসিক ভেষজ উদ্যান পরিকল্পনা

বাগান-টাটকা গন্ধ

তুলনামূলকভাবে সহজেই বৃদ্ধিযোগ্য .ষধি, তুলসী গ্রীষ্মের শুরু থেকে শরতের মধ্য দিয়ে সুস্বাদু পাতা তৈরি করে। রান্নাঘরের পদক্ষেপের মধ্যে বাগান-তাজা স্বাদের জন্য আপনার পিছনের দরজার ঠিক বাইরে পাত্রে তুলসী বাড়ান। এমনকি শীতের মাসগুলিতে তুলসী বাড়তে পারেন। এটি নিয়মিত একটি উজ্জ্বল, রোদযুক্ত উইন্ডো এবং জলে রাখুন।

আপনি বড় বাগান কেন্দ্র এবং নার্সারিগুলির ভেষজ বিভাগে অনেক ধরণের তুলসী দেখতে পাবেন। স্বাদ এবং প্রকারের মধ্যে রয়েছে সর্বোত্তম পেস্টো-প্রিয় জেনোভেস তুলসী, সামান্য মশলাদার দারুচিনি তুলসী (এটি মেক্সিকান মশালার তুলসী নামেও পরিচিত), এবং এর হালকা লেবুর সুগন্ধযুক্ত লেবুর তুলসী। তুলসী গাছের আকারও বিভিন্নভাবে পরিবর্তিত হয়। পেটাইট বক্সউইড তুলসী, যা ঘন বৃত্তাকার আকারে বৃদ্ধি পায়, মাত্র 6 থেকে 12 ইঞ্চি লম্বায় পৌঁছায়। সিয়াম কুইন (সাধারণত থাই রান্নায় ব্যবহৃত হয়) হ'ল এক ঝোপঝাড়ের চাষের সাথে coveredাকা স্বাদ সমৃদ্ধ পাতা যা 3 ফুট লম্বা থাকে।

আরও সহজে বর্ধমান bsষধিগুলি ব্যবহার করে দেখুন।

অংশীদারি রোপণ

অন্যান্য রান্নাঘরের পাশাপাশি তুলসী বাড়ান যেমন পার্সলে, শাইভস, ওরেগানো, থাইম, সিলান্ট্রো এবং তাজা সুগন্ধযুক্ত গাছের উত্সাহ সংগ্রহের জন্য ডিল। তুলসী এবং অন্যান্য ভেষজগুলিতে স্ট্রোকযুক্ত একটি রঙিন গোষ্ঠী যে কোনও পূর্ণ-সূর্যের প্যাটিও বা বারান্দাকে স্বাদের স্মাগাসবর্ডে পরিণত করতে পারে। কেবলমাত্র নিশ্চিত করুন যে তুলসী দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা উজ্জ্বল সূর্যের আলো পায়।

পেস্টো তৈরির জন্য বা গ্রীষ্মের খাবারগুলি স্বাদে সুস্বাদু পাতাগুলি নিশ্চিত করতে বাগানে আপনার পছন্দের তুলসী জাতের এক সারি বপন করুন। টমেটো কাছাকাছি রোপণ করা হলে, তুলসী থ্রাইপস (ক্ষুদ্র ডানাযুক্ত পোকামাকড়) এবং টমেটো শিং পোকার মতো পোকার উপশম করার ক্ষমতা প্রদর্শন করে।

বাসিলও মিশ্রিত সীমান্তে বাড়িতে ঠিক মনে হয়। এই গুল্মের সবুজ বা বেগুনি বর্ণের পাতা বেশ কয়েকটি বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী পরিপূরক। যদিও তুলসির গ্রীষ্মের ফুলগুলি রান্নার জন্য পছন্দসই নয়, তারা ল্যান্ডস্কেপ রোপণের জন্য আগ্রহ যুক্ত করে।

সহচর রোপণের জন্য টিপস পান।

বর্ধমান টিপস অবশ্যই জানা উচিত

তুলসী পূর্ণ রোদে এবং আর্দ্র, ভাল জলের মাটিতে ভাল জন্মায়। এটি অংশের ছায়া সহ্য করতে পারে তবে গাছপালা পুরো রোদে উত্থিত গাছগুলির মতো মজবুত বা গুল্ম হবে না। একবার প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, তুলসী যতক্ষণ না নিয়মিত সেদ্ধ হয় ততক্ষণ শুকনো পরিস্থিতি সহ্য করতে পারে। মিডসামার তুলসিতে এমন ফুল তৈরি হয় যা কাঠের ডালপালা এবং কম পছন্দসই স্বাদযুক্ত পাতার দিকে নিয়ে যায়। নতুন, সুস্বাদু ফুলের প্রচার করার জন্য আপনি ফুলের ডালগুলি ছুঁটে ফেলার সাথে সাথে স্নিপ করুন।

তুলসী দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং বীজ থেকে বৃদ্ধি করা সহজ। শেষ বরফের 4 থেকে 6 সপ্তাহ আগে তুলসী বীজ ঘরে বসে শুরু করুন বা শেষ বসন্তের ফ্রস্টের পরে বাগানে এটি সরাসরি বীজ করুন। আপনার এলাকায় তুষারপাতের শেষ সুযোগ না আসা পর্যন্ত বাইরে তুলসী রোপণ করবেন না।

জাপানি বিটলগুলি তুলসির প্রাথমিক এবং সবচেয়ে ধ্বংসাত্মক - কীটপতঙ্গ। তুলসী জাতীয় খাদ্য ফসলে এই পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণে রাসায়নিক ব্যবহার করা উচিত। ভোর সন্ধ্যায় তুলসী গাছ থেকে জাপানি বিটলগুলি বেছে নিন এবং তাদের সাবান পানির পাত্রে টস করুন যেখানে তারা ধ্বংস হবে। একক বা ছোট তুলসী গাছকে চিজস্লোথ দিয়ে coveringেকে রাখুন। আলগা বোনা ফ্যাব্রিক গাছগুলিতে পৌঁছানো থেকে বিটলগুলি থামানোর সময় হালকা এবং জল দিয়ে যেতে দেয়।

তুলসী সংগ্রহ

গাছপালা কমপক্ষে চার সেট পাতাগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার সাথে সাথে ছিটকে পড়া শুরু করুন। আপনি যতটা ব্যক্তিগত পাতাগুলি ব্যবহার করুন ততটাই চয়ন করুন। পাঁচ দিন অবধি তাজা তুলসী সঞ্চয় করতে, স্প্রিপগুলি ক্লিপ করুন এবং তাদেরকে তাজা কাটা ফুলের মতো ব্যবহার করুন room ঘরের তাপমাত্রায় পানিতে। ফ্রিজে রাখলে তুলসী বাদামি হয়ে যায়। হিম হুমকির পরে, গাছগুলিকে কাটুন, পরিষ্কার বালতিতে কয়েক ইঞ্চি পানিতে ডুবন্ত ডালপালা দিন। পাতা, শুকনো, হিমায়িত বা গরম প্যাক ভিনেগার এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে জীবাণুনাশক বোতলে সংরক্ষণ করতে। বা পেস্টোতে তুলসীর স্বাদ সংরক্ষণ করুন, যা এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখে এবং দু'বছর পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে।

কীভাবে ভেষজ সংগ্রহ ও সঞ্চয় করতে হয় সে সম্পর্কে আরও জানুন।

তুলসীর আরও বিভিন্ন প্রকারের

'আফ্রিকান নীল' তুলসী

'আফ্রিকান ব্লু' ওসিউমের একটি সংকর জাত যা 4 ফুট লম্বা এবং প্রশস্ত হতে পারে। কচি পাতাগুলিতে বেগুনি-নীল কাস্ট থাকে তবে পরিপক্ক হয়ে উঠলে সবুজ হয়ে যায়। এর ফুলগুলি গোলাপী, এটি একটি আকর্ষণীয় শোভাময় উদ্ভিদ তৈরি করে। এটি বেশিরভাগ রন্ধনসম্পর্কীয় তুলসীগুলির তুলনায় একটি কর্পূর গন্ধ এবং কম পছন্দসই গন্ধযুক্ত তবে এটি এখনও রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

'এরিস্টটল' তুলসী

এই বিভিন্ন ওসিমুমের বেসিলিকাম একটি ঝরঝরে প্যাকড পাতাগুলির একটি ঝরঝরে, কমপ্যাক্ট oundিবি গঠন করে যা এক ফুট লম্বা অবধি পৌঁছায়। গাছের উচ্চতা in ইঞ্চি পৌঁছে গেলে সূক্ষ্ম পাতাগুলি সংগ্রহ শুরু করুন। এটি পাত্রে বাড়ার পক্ষে বিশেষভাবে উপযুক্ত suited

'বক্সউড' তুলসী

'বক্সউড' একটি কঠোর পরিশ্রমী জাত যা কেবলমাত্র 6 থেকে 12 ইঞ্চি লম্বা হয়, তবে এটি স্বাদে বড় এবং আপনার রান্নাঘরের দরজার কাছে একটি বিছানায় একটি দুর্দান্ত এজিং উদ্ভিদ তৈরি করে। হাঁড়ি এবং উইন্ডো বাক্সগুলিতে এই ওসিমুমাম বেসিলিকামটি বাড়ানোর চেষ্টা করুন।

'কার্ডিনাল' তুলসী

'কার্ডিনাল' এর লালচে-বেগুনি ফুলের ক্লাস্টারগুলির জন্য নামকরণ করা হয়েছে যা সেলোশিয়ার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এই ওসিউমিয়াম বেসিলিকামের গাছগুলি 24-30 ইঞ্চি লম্বায় আকর্ষণীয় বরগান্ডি ডালপালাও রয়েছে। অন্যান্য রান্নাঘরের তুলসীর মতো সবুজ পাতা সংগ্রহ এবং ব্যবহার করুন vest

লেবু তুলসী

এই জাতীয় ওসিউম এক্স সিট্রিওডোরাম গ্রীষ্মকালীন ট্রিট; লেবুর তুলসির এক ছিটকে সতেজ করার মতো কিছুই নেই। সহজে বর্ধিত এই ভেষজ হালকা লেমন সুগন্ধ এবং স্বাদযুক্ত পাতাগুলি উত্পাদন করে। এটি 3 ফুট লম্বা এবং 2 ফুট প্রস্থে বৃদ্ধি পায়।

'জেনোভেস' তুলসী

'জেনোভেজ' টাটকা পেস্টোর ভক্তদের জন্য উপযুক্ত। এই বড় পাতার ইতালিয়ান তুলসীতে সুগন্ধযুক্ত তেলযুক্ত প্রচুর পরিমাণে ফল পাওয়া যায়, এটি সত্যিকারের নেপোলিটান ধাঁচের রান্নার জন্য আদর্শ। Ocimum 'Genovese' 3 ফুট লম্বা এবং 2 ফুট প্রস্থে বৃদ্ধি পায়।

'দারুচিনি' তুলসী

ডিম্বাকৃতি বেসিলিকাম 'দারুচিনি' বিশেষত এর সুস্বাদু, দারুচিনি-গন্ধযুক্ত পাতার জন্য জন্মে। এটি 18 ইঞ্চি লম্বা এবং প্রস্থে বৃদ্ধি পায় এবং উত্তপ্ত, রোদযুক্ত স্থানে সাফল্য লাভ করে।

'গ্রীক কলাম' তুলসী

ডিম্বাকৃতির এক্স সিট্রিওডোরাম একটি লম্বা, সরু জাত যা লেবু-সুগন্ধযুক্ত পাতা বহন করে। এটি 36 ইঞ্চি লম্বা এবং 10 ইঞ্চি প্রশস্ত হয় grows

'ম্যাজিকাল মাইকেল' তুলসী

'ম্যাজিকাল মাইকেল' এর একটি কমপ্যাক্ট, ভাল ব্রাঞ্চযুক্ত ক্রমবর্ধমান অভ্যাস রয়েছে যা এটি ধারক সংস্কৃতির জন্য আদর্শ করে তুলেছে। অল আমেরিকা নির্বাচনের বিজয়ী, এই ওসিউমিয়াম বেসিলিকামটি তার গা bold ় সাদা এবং বেগুনি ফুলের জন্য মূল্যবান। এটি 15 ইঞ্চি লম্বা এবং 12 ইঞ্চি প্রশস্ত হয় grows

'শ্রীমতী. জ্বালায় 'লেবু' তুলসী

নিউ মেক্সিকো থেকে একটি তাপ-প্রেমময় উত্তরাধিকারী ওসিউমিম এক্স সিট্রিওডোরাম বিভিন্ন। এটি 18-24 ইঞ্চি লম্বা হয়ে ওঠে এবং একটি তীব্র লেমন সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে। এটিকে ভেষজ উদ্যান, উদ্ভিজ্জ বাগান বা পাত্রে বড় করুন।

'নাপোলিটানো' তুলসী

এই জাতের ওসিউম বেসিলিকাম পেস্টোর অন্যতম সেরা জাত is ইটালিয়ান লার্জ-পাতের তুলসী নামেও পরিচিত, এর বৃহত, সুগন্ধী পাতা সারা গ্রীষ্মে কাটা যেতে পারে। এটি একটি উত্পাদনশীল বিভিন্ন যা 2 ফুট লম্বা এবং 18 ইঞ্চি প্রশস্ত হয়।

'ওসमीन' তুলসী

'ওসমিন' চকচকে, গভীর বেগুনি পাতাগুলি সরবরাহ করে যা একটি মিষ্টি, ফলের সুবাস দেয় যা রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিকে তীব্র রঙ দেয়। এই ওসিমামের পরিপাটি গাছগুলি 18 ইঞ্চি লম্বা এবং 12 ইঞ্চি প্রশস্ত হয় এবং পাত্রগুলিতে সাফল্য লাভ করে।

'পেস্টো পার্টি' তুলসী

এই নতুন জাতের ওসিমুম বেসিলিকাম অন্যান্য তুলসী জাতের তুলনায় মরসুমে পরে কমায়। যেহেতু এটি দেরিতে-ফুল হয়, এর অর্থ 'পেস্টো পার্টি' ফুলের ডালগুলি সরানোর প্রয়োজন ছাড়াই গ্রীষ্ম জুড়ে প্রচুর সুস্বাদু পাতা উত্পাদন করে। এটি মিষ্টি ইতালিয়ান তুলসী গন্ধযুক্ত একটি ভাল ব্রাঞ্চযুক্ত উদ্ভিদ।

'বেগুনি রাফেলস' তুলসী

এই পুরস্কার বিজয়ী বাছাইয়ে নজরকাড়া avyেউ, বেগুনি পাতা রয়েছে। অসম্পূর্ণ বেসিলিকাম 'বেগুনি রফ্লস' এটি একটি শক্ত বার্ষিক যা পেস্টো, সালাদ বা গার্নিশগুলিতে ভাল কাজ করে। এটি 24 ইঞ্চি লম্বা এবং 16 ইঞ্চি প্রশস্ত হয় grows

'লাল রুবিন' তুলসী

বিভিন্ন ধরণের ওসিমাম বেগুনি টোন পাতাগুলি সহ বাগান-সতেজ খাবারগুলি পোষাক করে। এটি প্রায় 2 ফুট লম্বা এবং 14 ইঞ্চি প্রস্থে বৃদ্ধি পায়, এটি পাত্রে বা উদ্যানের শয্যাগুলির জন্য আদর্শ করে তোলে।

'সের্রাটা' তুলসী

'সের্রাটা' কমপ্যাক্ট উদ্ভিদের উপর এর ঝাঁঝরি পাতা দিয়ে বেশ সুসজ্জিত যা 12-16 ইঞ্চি লম্বা হয়। এই ওসিউমিম বেসিলিকামের পাতাগুলি ফুলের আয়োজনের জন্য দুর্দান্ত পরিপূর্ণ করে তোলে। এটি একটি দক্ষিণ পূর্ব এশীয় ধরণের ভাল তুলসীর স্বাদযুক্ত।

'সিয়াম কুইন' তুলসী

ওকিমুম সুন্দর এবং ঝোপঝাড়, 3 ফুট লম্বা। Stirতিহ্যবাহী থাই স্বাদের সাথে স্ট্রে-ফ্রাই, তেল বা সালাদ মিশ্রিত করতে পাতা বা বেগুনি ফুল বাছুন P

'মশলাদার বুশ' তুলসী

'মশলাদার বুশ' ছোট্ট পাতাগুলি সহ একটি কমপ্যাক্ট বিভিন্ন ওসিমুম (12 ইঞ্চি লম্বা এবং প্রশস্ত), এটি বাগানের কিনারা বা পাত্রে বাড়ার জন্য একটি আদর্শ উদ্ভিদ হিসাবে তৈরি করে।

'পেস্টো পারপেটুয়া' তুলসী

'পেস্টো পেরপেটুয়া' একটি সুগন্ধযুক্ত জাত যা ক্রিমযুক্ত ধারালো সবুজ পাতা তৈরি করে। এই ওসিউমিম এক্স সিট্রিওডোরামটি 36 থেকে 48 ইঞ্চি লম্বা এবং 12 ইঞ্চি প্রশস্ত হয় grows

'মিষ্টি থাই' তুলসী

এই ওসিউমিম বেসিলিকামের উদ্ভিদের গায়ে একটি উচ্চারিত আনিসের স্বাদ এবং বেশ লালচে-বেগুনি ডালপালা রয়েছে যা 12-18 ইঞ্চি লম্বা বৃদ্ধি পায়।

'মশলাদার গ্লোব' তুলসী

ছোট জায়গাগুলিতে বেড়ে ওঠার জন্য অন্যতম সেরা ওসিমিয়াম বেসিলিকাম জাত হিসাবে, এই গাছটি কেবল 6-10 ইঞ্চি লম্বায় পৌঁছায়। এটির একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ, ক্ষুদ্র পাতা এবং কমপ্যাক্ট ফর্ম রয়েছে। এটি ভেষজ উদ্যান বা ফুলের সীমানার জন্য একটি দুর্দান্ত এজিং উদ্ভিদ তৈরি করে।