সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে ময়দা, চিনি, ভূমি বাদাম, বেকিং পাউডার এবং লবণ এক সাথে নাড়ুন। কেন্দ্রে একটি ভাল তৈরি করুন। রান্নার তেল, ডিমের কুসুম, কমলার রস এবং বাদামের নির্যাস যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম থেকে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে বীট করুন। 5 মিনিটের জন্য বা সাটিন মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বেট করুন। কমলার খোসার ভাঁজ করুন। একপাশে সেট করুন।
-
ভালভাবে বিটারগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি খুব বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি গতিতে ডিমের সাদা অংশ এবং টারটার ক্রিমকে বীট না দেওয়া পর্যন্ত কঠোর শিখর গঠন হয় (টিপসগুলি সোজা হয়ে দাঁড়ায়)। ডিমের সাদা অংশের উপর একটি পাতলা স্রোতে বাটা ;ালা; আলতো করে একসাথে ভাঁজ করুন।
-
অবারিত 10 ইঞ্চি নল প্যানে ব্যাটার ;ালুন; সমান বিস্তার. 60 থেকে 65 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন অথবা হালকা স্পর্শের সময় শীর্ষ স্প্রিংস ফিরে না আসা পর্যন্ত। তাত্ক্ষণিক প্যানে কেকটি উল্টে দিন। পুরোপুরি শীতল। প্যান থেকে কেকের দিকগুলি আলগা করুন। প্যান থেকে সরান।
-
অনুভূমিকভাবে 3 স্তর মধ্যে কেক কাটা। পরিবেশন প্লেটে নীচের স্তরটি রাখুন। অরেঞ্জ হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিংয়ের প্রায় 1 কাপ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। দ্বিতীয় স্তর এবং ফ্রস্টিংয়ের 1 কাপের সাথে শীর্ষে। শীর্ষ স্তর যুক্ত করুন। ফ্রস্টিং শীর্ষে এবং কেকের পাশের ফ্রস্টিং সহ পাশগুলি। টোস্টেড বাদাম দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন। কভার এবং রেফ্রিজারেটরে স্টোর; 2 দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন। 16 পরিবেশন করা হয়।
-
এটি একটি 2-গ্যালন ফ্রিজার ব্যাগে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে, এটি 3 ঘন্টা গলা; ভরাট এবং তুষারপাত।
পরামর্শ
3 মাস অবধি, কেকটি বেক করুন এবং শীতল করুন। দৃ until় না হওয়া অবধি, বেকিং শীটে এটিকে জমাটবদ্ধ করুন unf এটি একটি 2-গ্যালন ফ্রিজার ব্যাগে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে, এটি 3 ঘন্টা গলা; ভরাট এবং তুষারপাত।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 447 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 154 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 146 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম প্রোটিন)।অরেঞ্জ হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি গ্লাস পরিমাপের কাপে ঠান্ডা জল এবং অপ্রাকৃত জেলটিন একত্রিত করুন। 2 মিনিট দাঁড়ানো যাক। একটি সসপ্যানে ফুটন্ত প্রায় 2 ইঞ্চি জল আনুন। সসপ্যানে কাপ পরিমাপের স্থান রাখুন। প্রায় 1 মিনিট, জেলটিন দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাপ এবং নাড়ুন। সসপ্যান থেকে কাপ সরান; সামান্য ঠান্ডা। একটি মিশ্রণ পাত্রে হুইপিং ক্রিম, সিফ্ট গুঁড়ো চিনি এবং কমলা লিকার (যদি ইচ্ছা হয়) মিশিয়ে নিন, মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে ক্রিম মিশ্রণের উপর ধীরে ধীরে জিলটিন বয়ে যাবেন। শক্ত শিখর গঠন না হওয়া পর্যন্ত মারধর চালিয়ে যান (শিখর সোজা হয়ে দাঁড়ানো)। টুকরো টুকরো করে কাটা কমলার খোসার ভাঁজ করুন
