সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বাটিতে প্রথম ছয়টি উপাদান (লবণের মাধ্যমে) একত্রিত করুন। কুইনোয়ায় নাড়ুন। 20 মিনিট দাঁড়ানো যাক। চার 4 ইঞ্চি ব্যাসের প্যাটিগুলিতে মিশ্রণটি ফর্ম করুন। তাপ 1 চামচ। মাঝারি আঁচে স্কিললেটে জলপাই তেল। প্রতি 3 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্যাটিগুলি একবার রান্না করুন Cook একপাশে রেখে গরম রাখুন।
-
একই স্কিললেটতে, রসুন রান্না করুন বাকি 1 টেবিল চামচ মধ্যে। 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি আঁচে গরম জলপাইয়ের তেল। মাশরুমগুলি যুক্ত করুন এবং 5 মিনিট বা মাশরুম স্নেহ করা অবধি রান্না করুন। কালে নাড়ুন। পাতলা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
কিছুটা উষ্ণ ফুলকপি সসের সাথে শীর্ষ কুইনোয়া প্যাটিস এবং শীর্ষে কালের মিশ্রণ। টমেটো এবং ফাটা কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বাকি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
* টিপ
1 3/4 কাপ রান্না করা কুইনো তৈরি করতে, একটি ছোট সসপ্যানে 1 1/2 কাপ হ্রাস-সোডিয়াম চিকেন ব্রোথ এবং 1/3 কাপ কুইনোয়া একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিমার, আচ্ছাদিত, প্রায় 15 মিনিট বা Quinoa স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। প্রয়োজনে যে কোনও অতিরিক্ত তরল ফেলে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 311 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 8 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 530 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 16 গ্রাম প্রোটিন।ঘরে তৈরি ফুলকপি সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
দিকনির্দেশ
-
একটি 4-কিউটিতে। মাঝারি তাপ উপর পাত্র তাপ তেল। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। 4 থেকে 5 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। ফুলকপি এবং ঝোল মধ্যে আলোড়ন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. প্রায় 20 মিনিট বা ফুলকপি খুব স্নেহকৃত না হওয়া পর্যন্ত আঁচে, আচ্ছাদিত। উত্তাপ থেকে সরান। কিছুটা কুল। মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে স্থানান্তর করুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। অবশিষ্ট উপাদান যুক্ত করুন। একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ।
