হোয়াইট ওয়াইন সম্পর্কে আমাদের সম্পূর্ণ গাইড | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

পিনট গ্রিগিও থেকে মোসাকাতো, এই সম্পূর্ণ গাইড আপনাকে পাঁচটি সাধারণ ধরণের সাদা ওয়াইন, তাদের সাথে পরিবেশন করার জন্য সেরা খাবার এবং কীভাবে তাদের পনিরের সাথে জুড়ি দেবে তা পরিচয় করিয়ে দেবে। পরের পৃষ্ঠায়, আপনি আমাদের ওয়াইনগুলির প্রতিটি পরিপূরক করতে আমাদের প্রিয় কয়েকটি রেসিপি পাবেন।

সাদা ওয়াইন প্রকার: পিনোট গ্রিগিও

এই হালকা ফলের সাদা ওয়াইনটিতে সাইট্রাস টোন রয়েছে এবং এটি ইতালি এবং ফ্রান্সের কালচে ধূসর আঙ্গুর থেকে তৈরি। পিনট গ্রিগির হালকা এবং পরিমিতভাবে অম্লীয় চরিত্র এটিকে একটি দুর্দান্ত টেবিল ওয়াইন তৈরি করে যা বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে ভালভাবে জুড়ে। ফ্রান্সে জন্মানোর সময় এই আঙ্গুরগুলি সমৃদ্ধ এবং ফলদায়ক ওয়াইন তৈরি করে যা সামুদ্রিক খাবার, সাদা মাংস এবং হাঁস-মুরগির খাবারগুলিতে এক বিশাল স্বাদযুক্ত তালীর সাথে আসতে পারে।

ভাল খাবারের জুড়ি: হালকা মাছ এবং মুরগির থালা - বাসনা, সালাদ, স্বাদযুক্ত সামুদ্রিক খাবার এবং টার্কির থালা

এই লেবেলগুলির জন্য দেখুন: কিং এস্টেট (ওরেগন), রবার্ট পেপি (ক্যালিফোর্নিয়া), জোসমেয়ার (আলসেস) এবং ইকো ডোমানি (ইতালি)

হোয়াইট ওয়াইন প্রকার: চারডননে

আমেরিকার সর্বাধিক জনপ্রিয় সাদা ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি, চারডননে আপনি যে বোতলটি তুলেছেন তার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন স্বাদে গর্বিত। নাশপাতি এবং আপেল এর মতো ফলের প্রভাবগুলি থেকে ওকি এবং ভ্যানিলা স্বাদে, এই সর্বোত্তম সাদা ওয়াইন প্রায় কোনও কিছুর সাথেই যাবে।

ভাল খাবারের জুড়ি: সীফুড-বেস স্যুপ, রোস্ট টার্কি, সমৃদ্ধ পনির থালা বাসন, হালকা মাছ, ক্রিমি পাস্তা খাবার, কর্ন, ক্র্যাব, চিংড়ি, মুরগি

এই লেবেলগুলির জন্য দেখুন: বেনজিগার (ক্যালিফোর্নিয়া), কলম্বিয়া ক্রেস্ট (ওয়াশিংটন), স্টারভেদোগ লেন (অস্ট্রেলিয়া) এবং কিম ক্রাফোর্ড (নিউজিল্যান্ড)

সাদা ওয়াইন প্রকার: Riesling

এই উজ্জ্বল এবং স্পষ্ট সাদা ওয়াইনটি এর ফলসজ্জার জন্য সুপরিচিত, তবে এটি শুকনো এবং অফ-শুকনো (সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি) জাতগুলিতেও আসে। আপনি শুকনো বা মিষ্টি রিসলিং কিনছেন কিনা তা বলার সর্বোত্তম উপায় হ'ল বোতলটিতে অ্যালকোহলের সামগ্রী পরীক্ষা করা; 10 শতাংশের নীচে ওয়াইন লক্ষণীয়ভাবে মিষ্টি হবে, 10-12 শতাংশের পরিসীমাতে ওয়াইন শুকনো হবে এবং 12.5 শতাংশেরও বেশি ওয়াইন লক্ষণীয়ভাবে শুকনো হবে তবে এটি একটি মধুযুক্ত ফলের স্বাদের ইঙ্গিত বহন করবে।

ভাল খাবারের জুড়ি: মশলাদার অ্যাপিটিজার, হ্যাম এবং হ্যাম রুটি, ফলের সস, মুরগী, হালকা মাছ এবং শুয়োরের মাংসের থালা

এই লেবেলগুলির জন্য দেখুন: কেন্ডল-জ্যাকসন (ক্যালিফোর্নিয়া), চ্যাটো স্টে। মিশেল (ওয়াশিংটন), পিয়েরি স্পার (আলসেস, ফ্রান্স), এবং কুহল (জার্মানি)

সাদা ওয়াইন প্রকার: Sauvignon ব্লাঙ্ক

আঞ্চলিক জলবায়ু একই ধরণের ওয়াইনটিতে বিস্তর পার্থক্য তৈরি করতে পারে এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক একটি দুর্দান্ত উদাহরণ। এর জন্মগত ফ্রান্সে, এই সাদা ওয়াইন হালকা এবং শুষ্ক isষধি এবং খনিজ ঘনত্বের সাথে with ক্যালিফোর্নিয়ায়, এটি একটি ওকীয় স্বাদ বহন করে এবং নিউজিল্যান্ডে, ওয়াইনটি গা and় এবং ফলদায়ক স্বাদ প্রদর্শন করে।

ভাল খাবারের জুড়ি: লেমন ফিশ বা মুরগির থালা এবং উচ্চ-অ্যাসিড পনির যেমন ছাগল বা ফেটা

এই লেবেলগুলির জন্য দেখুন: রবার্ট মন্ডাভি (ক্যালিফোর্নিয়া), চ্যাটো বনেট (বোর্দো, ফ্রান্স), ইন্ডাবা (দক্ষিণ আফ্রিকা), কুপার ক্রিক (নিউজিল্যান্ড)

হোয়াইট ওয়াইনের ধরণ: মাসকট / মোসকাতো ডি অস্তি

মোসাকাতো হিসাবে বেশিরভাগ হিসাবে পরিচিত, এই মিষ্টি সাদা ওয়াইনটিতে অ্যালকোহলের পরিমাণ কম এবং গ্রীষ্মে তাজা ফল দিয়ে চুমুক দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। এটি বেশিরভাগ মিষ্টান্নগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ে এবং এর নরম বুদবুদগুলি মিষ্টি স্পার্কলারের উপভোগকারীদের জন্য এটি শ্যাম্পেনের দুর্দান্ত বিকল্প করে।

ভাল খাবারের জুড়ি: তাজা বেরি, ফলমূল, বিস্কোটি এবং অন্যান্য হালকা অ্যাপেটিজার এবং ডেজার্ট

এই লেবেলগুলির জন্য দেখুন: লা স্পিনেটা, এলিও পেরোন (ইতালি); কোয়াডি, সেন্ট সুপারারি (ক্যালিফোর্নিয়া)

হোয়াইট ওয়াইন পরিবেশন কিভাবে

সাদা ওয়াইন শীতল পরিবেশন করুন (যে কোনও জায়গা থেকে 45-55 ডিগ্রি পর্যন্ত)। এটি করার জন্য, তিন ঘন্টার জন্য ফ্রিজে তার পাশে ওয়াইন রাখুন বা বোতলটি 30 মিনিটের জন্য বরফ এবং পানিতে ভরা বালতিতে রাখুন। বোতলটি খোলা হয়ে গেলে একই বালতিতে ওয়াইনটি ঠান্ডা রাখুন। তবে খুব শীতকালে সাদা ওয়াইন পরিবেশন করবেন না কারণ এটি স্বাদ এবং গন্ধকে মাস্ক করতে পারে।

এর পরে, সাদা ওয়াইন যুক্ত করার জন্য আমাদের প্রিয় রেসিপিগুলি দেখুন।

আপনি আজ রাতের খাবারের জন্য বা কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য এই রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি আপনার খাবারের পরিপূরক নিখুঁত সাদা ওয়াইন জানেন know প্রথম পৃষ্ঠায় প্রাপ্ত বেসিক খাবারের জুড়িগুলির উপর ভিত্তি করে আমরা আমাদের শীর্ষ তিনটি রেসিপি নির্বাচন করেছি যা প্রতিটি সাদা ওয়াইনের সাথে ভালভাবে জুড়ে।

পিনোট গ্রিগিও দিয়ে চেষ্টা করার রেসিপি:

টাটকা আরগুলা ব্রুশেত্তা

সাদা মটরশুটি, আপেল এবং আখরোট বাদামের সাথে সবুজ সালাদ

রোস্ট রুট ভেজিটেবলসের সাথে পেপার্পড সালমন

চারডোনায় চেষ্টা করার রেসিপি:

লেবু-তুলসিল পাস্তা

স্মোকি চিকেন পিজ্জা

ডোনাটেলার ইতালীয় ম্যাক ও পনির

রিসলিংয়ের সাথে চেষ্টা করার রেসিপি:

ভাজা চেরি টমেটো পিজ্জা পপার্স

বেকন চেদার পনির বল

Sauvignon ব্লাঙ্ক দিয়ে চেষ্টা করার রেসিপি:

হোয়াইট বিন এবং অলিভ সালাদ সহ ফেটা-স্টাফড চিকেন স্তন

লেবু বাটারের সাথে হার্বড ট্রাউট

চিমিচুরি চিকেন

মোসাকাতো দিয়ে চেষ্টা করার রেসিপি:

টাটকা ফল এবং ক্রিম Tarts

দুধ চকোলেট মার্বেল লফ কেক

ক্লাসিক তাজা রাস্পবেরি বারগুলি

একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য আরও রেসিপি এবং ওয়াইন পরামর্শ চান? নীচে আমাদের প্রিয় রোমান্টিক খাবার এবং ওয়াইন জুড়ি দেখুন।

আরও খাবার এবং ওয়াইন জুড়ি দেখুন।

হোয়াইট ওয়াইন এবং পনির জুড়ি জন্য আমাদের পরামর্শ সঙ্গে একটি কল্পিত ওয়াইন এবং পনির পার্টি হোস্ট করুন। আমরা হস্তনির্মিত কারিগর চিজ কেনার পরামর্শ দিচ্ছি - পনিরের সামান্য কিউবগুলি পরিবেশন করার তাগিদকে প্রতিহত করি। সন্দেহ হলে, বিস্তৃত স্বাদের তালু তৈরির জন্য দুধের তিনটি উত্স - গরু, ছাগল এবং ভেড়া থেকে তৈরি প্রতিটি চিজ চয়ন করুন। সমস্ত সাদা ওয়াইন পনির সাথে ভালভাবে জুড়ে না, তবে আমরা আপনাকে তিনটি ভিন্ন সাদা ওয়াইনের জন্য পনির জুড়ি দিয়ে শুরু করি।

পিনট গ্রিগো

এই হালকা এবং হালকা ইটালিয়ান সাদা ওয়াইন স্কামোরজা পনির সাথে যুক্ত করুন, এটি ইতালি থেকে দৃ and় এবং হালকা ধূমপায়ী গরুর দুধের পনির।

রীস্লিংমদ্য

ফ্রান্স এবং সুইজারল্যান্ডের গরুর দুধ দিয়ে তৈরি একটি হালকা এবং বাদামের পনির গ্রেয়ারের সাথে এই টাঙ্গি এবং মিষ্টি সাদা ওয়াইন জোড়া ভাল।

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক

তাজা ছাগল পনির, এর স্বাদযুক্ত এবং হালকা স্বাদযুক্ত, এই সাহসী এবং ফলদায়ক সাদা ওয়াইন দিয়ে দুর্দান্ত।

আরও ওয়াইন এবং পনির জুড়ি দেখুন, আরও মুদ্রণের জন্য আমাদের বিনামূল্যে গাইড পান।