পেঁয়াজ

পেঁয়াজ হ'ল একটি সহজ-বর্ধিত শাকসব্জি যা স্বাদে বড়। আপনি মিষ্টি পেঁয়াজ বা স্টোরেজ পেঁয়াজ বাড়ুক না কেন, তাজা পেঁয়াজ স্যালাড, স্যাটেড বা বিভিন্ন ধরণের থালাদার খাবারের মধ্যে ক্যারামাইলেস হিসাবে সুস্বাদু। দুটি বা দুটি ভাল স্টোর রাখার মতো পেঁয়াজের বিচিত্র ফসল রোপণ করুন এবং সারা বছর বাগান-তাজা পেঁয়াজ উপভোগ করুন। পূর্ণ সূর্য এবং আর্দ্র, ভাল জল শুকিয়ে যাওয়া মাটি হ'ল সবগুলিই আপনার প্রচুর পেঁয়াজের ফসলের জন্য প্রয়োজন।

জেনাস নাম	অ্যালিয়াম সিপা
আলো	সূর্য
উদ্ভিদ প্রকার	শাকসবজি
উচ্চতা	6 থেকে 12 ইঞ্চি, 1 থেকে 3 ফুট
প্রস্থ	1-5 ইঞ্চি প্রশস্ত
অঞ্চল	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

পেঁয়াজের জন্য বাগান পরিকল্পনা

সালাদ গ্রিনস এর একটি বাগান

এশিয়ান-অনুপ্রাণিত শাকসবজি উদ্যান পরিকল্পনা
বসন্ত সব্জি উদ্যান পরিকল্পনা

গ্রীষ্মকালীন সবজি উদ্যান পরিকল্পনা
.তিহ্যবাহী উদ্ভিজ্জ বাগান

ইতালি-অনুপ্রাণিত শাকসবজি উদ্যান পরিকল্পনা
রঙিন সবজি উদ্যান পরিকল্পনা

হোয়াইট হাউস কিচেন গার্ডেন দ্বারা অনুপ্রাণিত রোপণ পরিকল্পনা

পেঁয়াজ নির্বাচন করা

পেঁয়াজ সাধারণত স্বল্প দিন এবং দীর্ঘ দিনের জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। পেঁয়াজ তারা যে পরিমাণ দিবালোক গ্রহণ করে তার উপর ভিত্তি করে বাল্ব গঠন শুরু করে। সংক্ষিপ্ত-দিনের জাতগুলিতে বাল্ব উত্পাদন করতে 10 থেকে 12 ঘন্টা দিনের আলোর প্রয়োজন হয়, যখন দীর্ঘ দিনের জাতগুলিতে 14 ঘন্টা বা তারও বেশি সময় প্রয়োজন। সাধারণত দীর্ঘ দিনের ধরণের শীতল জলবায়ুতে জন্মে কারণ তারা দীর্ঘ সময় ধরে বড় বাল্ব উত্পাদন করে যখন স্বল্প দিনের ধরণের উষ্ণ জলবায়ুর জন্য দুর্দান্ত যেখানে তারা দ্রুত একটি শক্তিশালী ফসল উত্পাদন করবে। প্রতিটি বিভাগের মধ্যে পেঁয়াজের অনেকগুলি বিভিন্ন স্টোরেজ এবং তাজা-খাদক রয়েছে।

বাল্ব রোপণের জন্য এই পরামর্শগুলি দেখুন।

পেঁয়াজ যত্ন

পেঁয়াজ পুরো রোদ এবং আর্দ্র, ভাল জলের মাটিতে সাফল্য লাভ করে। অবাধে নিকাশী আলগা মাটি প্রয়োজনীয়; পেঁয়াজের বাল্বগুলি মাটি এবং ধীরে ধীরে শুকানো মাটিতে পচে যাবে। উদ্যানের শয্যা বা পাত্রে পেঁয়াজ রোপণ করুন যদি বাগানের মাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়। একটি পাত্রে পেঁয়াজ ভাল জন্মাতে পারে; একটি পাত্র চয়ন করুন যা কমপক্ষে 16 ইঞ্চি ব্যাস এবং 12 ইঞ্চি গভীর।

বাড়ির ভিতরে বা বাইরে রোপণ করা বীজ থেকে পেঁয়াজ সংগ্রহ করা যায়, বা বর্ধমান মৌসুমে লাফানোর জন্য সেট বা বাল্ব থেকে শুরু করা যায়। ঠাণ্ডা আবহাওয়ায়, পেঁয়াজ হ্রাসের আগে একটি পরিপক্ক ফসলের নিশ্চিত করার জন্য গড় শেষ ফ্রস্টের তারিখের 10 থেকে 12 সপ্তাহের মধ্যে বা সেট বা বাল্ব থেকে শুরু করতে হবে oors ঘরে বা বাইরে বীজ বপন করতে, এগুলি ¾ ইঞ্চি গভীর আলগা, আর্দ্র জমিতে রোপণ করুন। বাগানে চারা বের হওয়ার পরে বাগানে এগুলি তিন-চার ইঞ্চি দূরে পাতলা করুন। রোপণের বীজগুলি গড়ে সর্বশেষ তুষারপাতের তারিখের কয়েক সপ্তাহ আগে বাগানের অভ্যন্তরে শুরু হয় - পেঁয়াজ হালকা তুষার সহ্য করে।

বাগানের বাল্ব বা সেটগুলিতে গড়ে সর্বশেষ তুষারপাতের তারিখের দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে লাগান। জলের গাছগুলি ভাল করে এবং আগাছা প্রতিরোধের জন্য নতুন রোপণ করা বাল্ব বা সেটগুলির চারপাশে 2 ইঞ্চি-ঘন মালচির স্তর ছড়িয়ে দেয়। ক্রমবর্ধমান মওসুম জুড়ে নিয়মিত জলের গাছপালা বৃষ্টি না হলে সাপ্তাহিক একটি গভীর জল সরবরাহ করে।

প্রায় অর্ধেক শীর্ষ শুকনো এবং উপরের দিকে নেমে যাওয়ার সময় কাটা পেঁয়াজগুলি পুরো। আন্ডারকাট এবং বাল্পগুলি টানতে সহজ না হলে একটি স্প্যাডিং কাঁটাচামচ দিয়ে উত্তোলন করুন। বাইরের বাল্বের আঁশটি শুকনো না হওয়া পর্যন্ত স্টোরেজ পেঁয়াজগুলিকে দুই থেকে চার সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ, ভাল বায়ুচলাচলে রেখে দেবেন। একটি শীতল, শুকনো জায়গায় পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন।

পেঁয়াজের আরও বিভিন্ন ধরণ

'উচ্চাকাঙ্ক্ষা' অল্প

অ্যালিয়াম সিপা 'অ্যাম্বিশন' লালচে তামাযুক্ত ত্বক এবং সাদা মাংসের সাথে বিভক্ত বাল্ব তৈরি করে। 90 দিন

'ক্যান্ডি হাইব্রিড' পেঁয়াজ

এই জাতটি একটি হালকা স্বাদযুক্ত মধ্যবর্তী দিন হলুদ পেঁয়াজ। এটি মোটামুটি ভাল সঞ্চয় করে। 85 দিন

'কোপা হাইব্রিড' পেঁয়াজ

অ্যালিয়াম সিপা 'কোপরা হাইব্রিড' হল একটি বহুল প্রচারিত দীর্ঘ দিনের হলুদ স্টোরেজ পেঁয়াজ যা অন্যান্য স্টোরেজ পেঁয়াজের চেয়ে মিষ্টি। 105 দিন

মিশরীয় হাঁটা পেঁয়াজ

এই চাষাবাদী 2 ফুট দীর্ঘ ডালপালা এর পরামর্শে পেঁয়াজ বুলেটস একটি গুচ্ছ বিকাশ। বুলেবলেটগুলির ওজন কান্ডকে বাঁকিয়ে তোলে, ফলে ছোট পেঁয়াজগুলি মাটিতে শিকড় পড়তে দেয় এবং ধীরে ধীরে মাদার গাছ থেকে ছড়িয়ে পড়ে, তাই হাঁটার পেঁয়াজের নাম। আপনি পেঁয়াজ মুক্তো হিসাবে বুলেটস ব্যবহার করা যেতে পারে। বা সবুজ কাণ্ডগুলি যখন সবুজ পেঁয়াজ হিসাবে ব্যবহার করার জন্য স্নিগ্ধ থাকে তখন তা কাটা।

'চিরসবুজ হার্ডি হোয়াইট' স্কেলিয়ন

অ্যালিয়াম সিপা 'এভারগ্রিন হার্ডি হোয়াইট' এমন একটি বহুবর্ষ যা আপনি বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করেন। এটি একটি বসন্ত রোপণের প্রায় 65 দিন পরে ফসল কাটতে প্রস্তুত।