সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
উদারভাবে মাখন আট 6 আউন্স ramekins। ভর্তি করার জন্য: একটি ছোট সসপ্যানে, চকোলেট টুকরা, 1 টেবিল চামচ মাখন এবং হুইপিং ক্রিম একত্রিত করুন। চকোলেট গলানো এবং মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। 15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন। 1 থেকে 2 ঘন্টা বা অবিচ্ছিন্নতার মধ্যে ফজল পছন্দ না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন ill
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। একটি ছোট সসপ্যানে, কাটা আধা চামচ এবং 1/2 কাপ মাখন একত্রিত করুন। চকোলেট গলানো এবং মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। কিছুটা কুল।
-
একটি বড় পাত্রে, ডিম এবং চিনি একত্রিত; 5 মিনিটের জন্য মাঝারি-উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে বীট করুন। ময়দা এবং গলিত চকোলেট মিশ্রণে বেট করুন। এক ইঞ্চি গভীরতা পরিমাপ করতে প্রতিটি রমেকিনে যথেষ্ট পরিমাণে বাটা পরিমাণ মতো চামচ দিন।
-
আট অংশে ঠান্ডা ঠাণ্ডা পূরণ করুন। দ্রুত কাজ করে, প্রতিটি অংশকে একটি বলে রোল করতে আপনার হাতগুলি ব্যবহার করুন। প্রতিটি রামকিনে বাটাটির উপরে একটি বল রাখুন; ফিলিংটিকে রামকিন্সের পাশগুলিকে স্পর্শ করতে দেবেন না। রামেকিনের মধ্যে বাকী বাটা ভাগ করুন।
-
15 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে সরান; 10 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। একটি পারিং ছুরি ব্যবহার করে, দিকগুলি আলগা করুন; পরিবেশন প্লেটগুলিতে উল্টান। উষ্ণ চেরি কমোট সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ভেনিলা আইসক্রিমের ছোট স্কুপগুলি দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
এগিয়ে বেক:
4 ধাপের মাধ্যমে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন 4 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল করুন। 5 পদক্ষেপে নির্দেশিত হিসাবে বেক এবং পরিবেশন করুন।
চেরি কমপোট
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে মাঝারি আঁচে কেবল ফুটন্ত জন্য কমলার রস নিয়ে আসুন। একটি ছোট বাটিতে চিনি এবং কর্নস্টার্চ একত্রিত করুন। কমলা রসের মিশ্রণে চিনির মিশ্রণটি নাড়ুন। ফুটন্ত ফিরুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। তাজা বা গলিত হিমায়িত মিষ্টি চেরিগুলিতে এবং যদি চান, ব্র্যান্ডি নাড়ুন। পরিবেশন করার আগে সামান্য শীতল।
