সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
- সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- ম্যাপল হুইপড ক্রিম
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 375 এফ। সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি প্রস্তুত এবং রোল আউট করুন।
-
ভরাটের জন্য, একটি বাটিতে কুমড়ো, চিনি, ম্যাপেল সিরাপ, দারুচিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। ডিম যোগ করুন; সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীট। ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন; সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
সাবধানে প্যাস্ট্রি শেল পূরণ করা .ালা। ফয়েল দিয়ে পাই ক্রাস্টসের প্রান্তটি Coverেকে দিন। 30 মিনিট বেক করুন। ফয়েল সরান। আরও 25 থেকে 30 মিনিট বেক করুন অথবা কেন্দ্রের নিকটে knifeোকানো একটি ছুরি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। তারের র্যাক শীতল। 2 ঘন্টার মধ্যে Coverেকে ফ্রিজে রাখুন।
-
পরিবেশন করতে, যদি ইচ্ছা হয়, ম্যাপল হুইপড ক্রিম দিয়ে শীর্ষে। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 276 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 361 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 22 গ্রাম চিনি, 6 গ্রাম প্রোটিন।সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বাটিতে আটা ও নুন একসাথে নাড়ুন। টুকরো মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্তকরণে প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার কাটা ব্যবহার করুন। ময়দার মিশ্রণের অংশের উপরে 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল ছিটিয়ে দিন; আলতো করে কাঁটা দিয়ে টস বাটির পাশে আর্দ্র করা ময়দা ধাক্কা। একবারে 1 টেবিল চামচ জল ব্যবহার করুন, যতক্ষণ না ময়দার মিশ্রণটি আর্দ্র করা হয়। ফর্ম ময়দা বল। ফ্লাওয়ার উপর হাত দিয়ে সমতল। কেন্দ্র থেকে প্রান্তে 13 ইঞ্চি বৃত্তে রোল ময়দার রোল। প্যাস্ট্রি স্থানান্তর করতে, ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে মোড়ানো। 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে পেস্ট্রি আনرول করুন। প্যাস্ট্রি এটিকে প্রসারিত না করে প্লেটে সহজ করুন। পাই প্লেটের প্রান্ত ছাড়িয়ে 1 ইঞ্চি প্যাস্ট্রি ট্রিম করুন। অতিরিক্ত পেস্ট্রি অধীন ভাঁজ।
ম্যাপল হুইপড ক্রিম
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শীতল মিডিয়াম বাটিতে হুইপিং ক্রিম এবং খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ একত্রিত করুন। নরম পিকস ফর্ম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বীচে মিশ্রণকারী সহ।
