সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে রান্না করুন এবং মাঝারি আঁচে 5 মিনিট ধরে উত্তপ্ত তেলতে রান্না করা চাল নাড়ুন। রসুন যোগ করুন; রান্না করুন এবং আরও 1 মিনিট নাড়ুন।
-
ইতিমধ্যে, একটি মাঝারি সসপ্যানে, ফুটন্ত ব্রোথ আনুন; তাপ এবং অল্প আঁচে হ্রাস।
-
ভাতের মিশ্রণে আস্তে আস্তে 1 কাপ ব্রোথ যোগ করুন (ছড়িয়ে ছিটিয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ গরম প্যানটি আঘাত করলে ঝোলটি বাষ্পে উপরে উঠে যাবে); ক্রমাগত আলোড়ন। ব্রোথ শুষে না হওয়া (প্রায় 5 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
ব্রোথ আরও 2 কাপ, একবারে 1/2 কাপ যোগ করুন, ব্রোথ শোষণ না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম আলোড়ন। অবশিষ্ট ঝোল, কুঁচকানো গাজর এবং সবুজ পেঁয়াজকে নাড়ুন। চাল ক্রিমি এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। পনির এবং স্নিপড তুলসীতে নাড়ুন।
-
চাইলে গাজরের কার্ল এবং তুলসী পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। 4 সাইড-ডিশ পরিবেশন করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 289 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 611 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম প্রোটিন)।
