সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খুব বড় হিটপ্রুফ পাত্রে ক্রমাগত ঝাঁকুনির সাথে ডিমের সাদা অংশ, চিনি, টারটার ক্রিম এবং নুন মিশ্রণকারী জলের উপরে লবণ দিন যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয় এবং মিশ্রণ 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট হয়।
-
জল থেকে সরান। শক্ত শিখর গঠন হওয়া অবধি উচ্চ গতিতে মিক্সার দিয়ে প্রহার করুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাওয়া এবং মসৃণ এবং স্প্রেডেবল না হওয়া পর্যন্ত মাখন, একটি সময়ে একটি ছোট টুকরো যুক্ত করুন (মিশ্রণটি পাতলা এবং কিছুটা কুঁচকানো হবে তবে মাখন যুক্ত হওয়ার সাথে ঘন হবে) ভ্যানিলা শিম বীজ এবং ভ্যানিলা নাড়ুন।
-
কোনও খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার প্রক্রিয়াতে বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি মিশ্রন করুন। জরিমানা জাল স্ট্রেনারের মাধ্যমে টিপুন (আপনার কাছে 3/4 কাপ পিউরি থাকা উচিত)। বীট বা হুইস্ক স্ট্রবেরি মিশ্রণটিকে হিমায়িত করে।
বেরি বাটারক্রিম:
স্ট্রবেরির জন্য বিকল্প 3/4 কাপ ব্ল্যাকবেরি এবং 3/4 কাপ ব্লুবেরি বাদে উপরের মতো প্রস্তুত করুন serving
আমের-গাজর বাটারক্রিম:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, বাদে স্ট্রবেরির জন্য 4 টি আম, বীজযুক্ত, খোসা ছাড়ানো এবং কাটানো আমের পিউরি দিয়ে 1/3 কাপ গাজরের রস নাড়ুন serving প্রতি পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: 141 ক্যালোরি ব্যতীত, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 9 জি মোট চিনি, 17% ভিটামিন এ, 11% ভিটামিন সি, 24 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1% ক্যালসিয়াম
পিচ-পালং বাটারক্রিম:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, স্ট্রবেরিগুলির জন্য 1 16-আউন্স প্যাকেজ হিমায়িত পীচ টুকরোগুলি বাদ্য করুন except একটি ব্লেন্ডার পাত্রে 3 কাপ তাজা पालक এবং 1/3 কাপ জল রাখুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। একটি সূক্ষ্ম জাল চালনি মাধ্যমে টিপুন। সার্ভিং পিচ পুরি দিয়ে ফ্রস্টিংয়ে নাড়ুন। প্রতি পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: 137 ক্যালোরি, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম মোট চিনি, 12% ভিটামিন এ, 20% ভিটামিন সি, 26 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1% ক্যালসিয়াম, 1% আয়রন ছাড়া উপরে
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 130 ক্যালরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 30 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 23 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
