সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
উদারভাবে গ্রীস এবং ময়দা তিন 8x1-1 / 2 ইঞ্চি বৃত্তাকার বেকিং প্যানগুলি; একপাশে সেট করা। একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে ডিমের কুসুম, চিনি ১ কাপ, আপেল সিডার বা রস, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। প্রায় 3 মিনিট বা ঘন হয়ে যাওয়া এবং হালকা হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে বীট করুন।
-
ভালভাবে বিটারগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি অতিরিক্ত-বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে মাঝারি গতিতে নরম শিখর গঠন (টিপস কার্ল) না দেওয়া পর্যন্ত। আস্তে আস্তে বাকী চিনি যুক্ত করুন, তীব্র শিখর গঠন না হওয়া অবধি দ্রুত গতিতে প্রহার করুন (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ানো)।
-
ডিমের কুসুমের মিশ্রণটিকে ডিমের সাদা মিশ্রণে ভাঁজ করুন। একবারে এক-চতুর্থাংশ ডিমের মিশ্রণে ক্র্যাকার ক্র্যাম্বস এবং বাদামগুলি ভাঁজ করুন। প্রস্তুত প্যানগুলির মধ্যে সমানভাবে বাটা ভাগ করুন।
-
25 থেকে 30 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন অথবা যখন কেন্দ্রের কাছে হালকাভাবে স্পর্শ করবেন তখন শীর্ষ স্প্রিংস ফিরে না আসা পর্যন্ত। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে শীতল করুন। পাশ আলগা; প্যানগুলি থেকে কেক স্তরগুলি সরান। তারের র্যাকগুলিতে ভালভাবে শীতল করুন।
-
একটি কেক প্লেটে একটি কেক স্তর রাখুন; ক্যারামেল ক্রিম ফিলিংয়ের অর্ধেক দিয়ে ছড়িয়ে দিন। দ্বিতীয় স্তর সহ শীর্ষ; বাকি ভর্তি দিয়ে ছড়িয়ে দিন। তৃতীয় স্তর সহ শীর্ষ। সুইটেনড হুইপড ক্রিমের সাহায্যে শীর্ষ এবং পাশে ফ্রস্ট করুন। বাকী কারমেল সস দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। 12 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 490 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 183 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 247 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 54 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম প্রোটিন)।
