সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
Puttanesca জন্য, একটি ছুরি পাশ দিয়ে রসুন গুঁড়ো; লাল মরিচ এবং ভিনেগার দিয়ে একটি বড় পাত্রে রাখুন। 20 মিনিট দাঁড়ানো যাক। রসুন সরান; বাতিল। জলপাই, ক্যাপার্স, 1/4 কাপ জলপাই তেল, অ্যাঙ্কোভিজ এবং ওরেগানোতে নাড়ুন। মাঝারি উচ্চ তাপ গ্রিল।
-
অর্ধেক দৈর্ঘ্যে রোমা টমেটো কেটে নিন। গ্রিলের সবচেয়ে উষ্ণ অংশে টমেটো (রোমাস কাটা দিক এবং চেরি টমেটো পুরো) রাখুন। টমেটো 4 থেকে 5 মিনিট বা হালকাভাবে পোড়া হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। জলপাইয়ের মিশ্রণে টমেটো যুক্ত করুন। 1 চা চামচ লবণ এবং 1/4 চা চামচ মরিচ নাড়ুন। প্রয়োজনে সিজনিং সামঞ্জস্য করুন।
-
একটি বড় পাত্রে সবুজ মটরশুটি 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে রাখুন; অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মরসুম। একত্রিত করতে টস। গ্রিল ঝুড়িতে স্থানান্তর করুন (বা একটি শক্তিশালী ধাতু কুলিং র্যাক উল্টোদিকে গ্রিলের উপরে রাখুন যাতে গ্রিল বিপরীত দিকে চালান এবং ক্রসচ্যাচ প্যাটার্ন গঠনে) rates মটরশুটি প্রায় 4 মিনিট বা হালকা সরানো অবধি রান্না করা যাক; মটরশুটি আলতো করে নাড়ুন বা ঘুরিয়ে দিন। 6 থেকে 7 মিনিট বা দৃ -়-স্নিগ্ধ হওয়া অবধি রান্না চালিয়ে যান (বড় মটরশুটি জন্য 10 থেকে 15 মিনিট রান্না করুন)। পুটনেসকা দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 209 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 2 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 767 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
