সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি সসপ্যানে গুড় এবং মাখন একত্রিত করুন। মাখন গলানো পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। বড় পাত্রে ;ালা; কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল।
-
দ্বিতীয় পাত্রে ময়দা, বাদামি চিনি, আদা, বেকিং সোডা, দারুচিনি, লবণ, মরিচ এবং লবঙ্গ একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
ঠান্ডা গুড় মিশ্রণে ডিম নাড়ুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ময়দার মিশ্রণে নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। পার্চমেন্ট বা মোমানো কাগজে, প্রতিটি ময়দা অর্ধেক 1-1 / 2-ইঞ্চি বর্গক্ষেত্রের মতো লম্বায় আকার দিন, প্রায় 5-1 / 2 ইঞ্চি লম্বা। মোড়ানো; প্রায় 30 মিনিট বা আটা কাটা পর্যাপ্ত দৃ় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজারে চিল দিন।
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। স্লাইস 18-ইঞ্চি টুকরোতে লগ করুন (প্রয়োজনীয় হিসাবে লগগুলি পুনরায় আকার দিন)। অবারিত কুকি শিটগুলিতে 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। কাঁটাচামচ দিয়ে প্রতিটি কয়েকবার ছাঁটাই করুন। 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ and় এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের তাকগুলিতে স্থানান্তর করুন। পুরোপুরি শীতল। গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 4 ডজন তৈরি করে।
পরামর্শ
এয়ারটাইট পাত্রে মোমযুক্ত কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে রাখুন; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 44 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 8 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 37 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
