সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 4- থেকে 6-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর তাপ তেল। গাজর যুক্ত করুন। মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে 4 থেকে 6 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্যানে তেল সংরক্ষণ করে সরান এবং সরান। মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিন। ডাচ ওভেনে, মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর গরম তেলে চারদিকে বাদামি রোস্ট ast একটি ছোট পাত্রে সরষে, রসুন এবং মরিচ গুঁড়ো একসাথে নাড়ুন। উপরে এবং বাদামী রোস্টের চারপাশে ছড়িয়ে দিন। উদ্ভিজ্জ রস এবং ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 1 ঘন্টা জন্য আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত।
-
ডাচ ওভেনে গাজর, মটরশুটি, চিলি মরিচ এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমাও. 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য বা মাংসের স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত। কাটিং বোর্ডে মাংস এবং সবজি একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন। গরম রাখার জন্য প্রতিটি Coverেকে রাখুন।
-
ফুটন্ত ডাচ ওভেনে তরল আনুন। আলতো করে সিদ্ধ করুন, অনাবৃত বা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা (প্রায় 1 কাপ) না হওয়া পর্যন্ত। প্রয়োজনে একটি পরিমাপের কাপে স্থানান্তর করুন এবং ফ্যাটটি বাদ দিন sk মাংস কেটে কাটা এবং শাকসব্জি দিয়ে প্লাটারে যুক্ত করুন। মাংস এবং শাকসব্জী উপর চামচ সস। সিলান্ট্রো দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং চাইলে চুনের ছানি এবং কর্নব্রেড দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 411 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 123 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1055 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 10 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 50 গ্রাম প্রোটিন।
