মাইক্রোগ্রেন কি? আপনার যা জানা দরকার তা এখানে আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

মাইক্রোগ্রেন হ'ল শাকসব্জী এবং ভেষজগুলি বীজ থেকে জন্মে এবং বীজ বপনের পর্যায়ে ফসল কাটা হয় - যখন তাদের কেবল বীজ পাতা থাকে এবং তাদের সত্য পাতা বিকাশের আগে।

মাইক্রোগ্রেনগুলি তাদের তীব্র গন্ধের কারণে একটি জনপ্রিয় রন্ধনসম্পর্কীয় প্রবণতা, তাদের অসাধারণ উচ্চ ভিটামিন সামগ্রী (একটি ইউএসডিএ সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মাইক্রোগ্রেনের একটি পরিপক্ক উদ্ভিদের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি পুষ্টি থাকে) এবং তাদের বাড়ার সহজ এবং গতি। (আপনি মাত্র 10 থেকে 14 দিনের মধ্যে মাইক্রোগ্রেন সংগ্রহ করতে পারবেন))

এই ছোট গাছপালা একটি বড়, সাহসী গন্ধ প্যাক। এবং এটি সেই স্বাদ যা মাইক্রোগ্রেনগুলির কাছে রান্নাগুলিকে আকর্ষণ করে। তুলসীর মাইক্রোগ্রেনের স্বাদ তুলসীর মতো, কেবল খানিকটা শক্ত। শেভগুলি জাস্টিয়ার পরিপক্ক ছাইভের মতো স্বাদযুক্ত। সিলান্ট্রো-প্রেমীরা সিলান্ট্রো মাইক্রোগ্রেনের সাহসের স্বাদে আকুল হয়ে থাকে।

মাইক্রোগ্রেন এবং স্প্রাউটগুলির মধ্যে পার্থক্য

মাইক্রোগ্রেনগুলি স্প্রাউটগুলির সাথে বিভ্রান্ত করবেন না, যদিও তারা কিছুটা মিল দেখায় এবং উভয়ই চারা হয়।

মাইক্রোগ্রেনগুলি মাটিতে জন্মে এবং আমরা কেবল বীজের পাতা এবং কান্ড খাই। মাইক্রোগ্রেনগুলি সাধারণত তাজা খাওয়া হয়।

স্প্রাউটগুলি শিকড় এবং সমস্ত খাওয়া হয়। তবে আর্দ্র অবস্থার মধ্যে ড্রাম বা ডাবের মধ্যে বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত স্প্রাউটগুলি ই কোলাই এবং সালমোনেলার ক্ষেত্রে যুক্ত হয়েছে। এমনকি হোমগ্রাউন স্প্রাউটগুলি কাঁচা খাওয়া অগত্যা নিরাপদ নয়, এফডিএ অনুসারে। ঝুঁকি কমাতে, এফডিএ খাওয়ার আগে স্প্রাউটগুলি ভালভাবে রান্না করার পরামর্শ দেয়।

মাইক্রোগ্রিন বীজ বিকল্প

আপনি অনলাইনে জৈব মাইক্রোগ্রিন বীজ কিনতে পারবেন, তবে উদ্যান কেন্দ্রের বীজগুলিও ঠিক কাজ করবে। এখানে কয়েকটি জনপ্রিয় বীজ যা সুস্বাদু মাইক্রোগ্রেন তৈরি করে:

চির-অম্লান রক্তবর্ণ কল্পপুষ্পবিশেষ
পুদিনা
বীট-পালং
ব্রোকলি
বাঁধাকপি
chives
cilantro
পাতা কপি
পার্সলে
মূলা
সূর্যমুখী

বাড়ির ভিতরে রোপণ

মাইক্রোগ্রেন বাড়ানোর জন্য বাড়ির গার্ডেনাররা প্রচুর পদ্ধতি ব্যবহার করেন তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সহজ উপায় হ'ল জৈব মাটিতে তাদের বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়ানো। আপনার মাইক্রোগ্রেন বাড়ানোর জন্য এখানে যা প্রয়োজন:

নিকাশীর গর্তের সাথে অগভীর উদ্যান বাড়ন্ত ট্রে
নিকাশীর ছিদ্র ছাড়াই অগভীর উদ্যান বৃদ্ধির ট্রে
জৈব মাটি
জৈব বীজ
স্প্রে বোতল জল দিয়ে
প্লাস্টিকের রান্নাঘরের মোড়ক বা পরিষ্কার এক্রাইলিক বীজ-প্রারম্ভিক কভার বা গম্বুজ

আপনি অনলাইনে এবং স্থানীয় নার্সারিগুলিতে বীজ এবং সরবরাহ সহ একটি মাইক্রোগ্রিন কিট পেতে পারেন।

আপনার ট্রেটি সাবান দিয়ে ধুয়ে শুরু করুন, তারপরে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। ট্রেতে আর্দ্র জৈব পোটিং মাটি রাখুন, আলতো করে মাটির নিচে চাপ দিন, কোনও গলদ ভেঙে দিন। মাটির উপরে উদারভাবে বীজ ছিটিয়ে দিন। প্রায় এক থেকে দুই টেবিল চামচ বীজ স্ট্যান্ডার্ড 10- x 20 ইঞ্চি বাগানের ট্রেতে কাজ করা উচিত, তবে বপনের দিকনির্দেশের জন্য বীজ প্যাকের পিছনের অংশটি পরীক্ষা করুন। বীজ withেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত মাটি দিয়ে উপরে again

কিছু বড় বীজ, যেমন সূর্যমুখী এবং মটর, রোপণের আগে রাতারাতি ভিজিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারে; দিকনির্দেশের জন্য বীজ প্যাকটি পরীক্ষা করুন। উপরন্তু, কিছু বড় বীজ মাটির স্তর দিয়ে আচ্ছাদন করা প্রয়োজন হয় না; কেবল তাদের মাটিতে চাপ দিন যাতে তারা অঙ্কুরোদগম করতে পারে।

আপনার স্প্রে বোতলটি মাটিটিকে ভুল করতে ব্যবহার করুন যাতে এটি পুরোপুরি স্যাঁতসেঁতে যায়। (মৃদু কুয়াশা বীজ বা মাটি ব্যহত করবে না)) প্লাস্টিকের রান্নাঘরের মোড়ক বা প্লাস্টিকের বাগান গম্বুজ দিয়ে Coverেকে দিন। ট্রেতে বীজের ট্রে রাখুন যাতে নিকাশী গর্ত থাকে না যাতে আপনার পাল্টা বা টেবিলের উপরে কোনও জল না চলে। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল (দক্ষিন-মুখী) উইন্ডোতে সেট করুন। পূর্বমুখী বা পশ্চিমমুখী উইন্ডোটি কাজ করবে তবে একটি উত্তর-মুখী যথেষ্ট আলো সরবরাহ করবে না।

মাইক্রোগ্রিন কেয়ার টিপস

যখন স্প্রাউটগুলি বিকাশ শুরু করে, প্রায় তিন দিন, প্লাস্টিকের মোড়ক বা গম্বুজটি সরান। দিনে কয়েকবার বা মাটিটি আর্দ্র রাখার জন্য প্রয়োজন হিসাবে দু'বার ভুল চালিয়ে যান। অনেক উদ্যান গাছ নীচে থেকে চারাযুক্ত ট্রেটি সরিয়ে, নীচের ট্রেতে (বা আরও বড় প্যানে) জল রেখে, তারপর বীজ ট্রিকে ভিজিয়ে রেখে নীচে থেকে জল পছন্দ করেন।

যখন চারাগুলি প্রায় 2- বা 3-ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন গাছটি পরীক্ষা করে দেখুন যে কোনও সত্য পাতা সাধারণত বীজ পাতার নীচে অঙ্কুরিত হতে শুরু করেছে যা সাধারণত মসৃণ প্রান্তযুক্ত এবং সাধারণ আকারের হয়। যখন সেই কুঁড়িটি উপস্থিত হয়, মাইক্রোগ্রেনগুলি কাটতে প্রস্তুত।

বাগানে বাইরে মাইক্রোগ্রেন লাগানো

কিছু উদ্যান মনে করেন যে মাঠের বাইরের ঘরে জন্মানো মাইক্রোগ্রেনগুলি খুব বেশি কাজ নেয়, বর্ধন করতে ধীর হয় এবং বাড়ির অভ্যন্তরে জন্মানোদের মতো স্নিগ্ধ নয়। বহিরঙ্গন বীজগুলিও আচ্ছাদন করা দরকার যাতে তারা অঙ্কুরোদগম হয় এবং আপনার কীট থেকে রক্ষা করা উচিত। রোপণ প্রক্রিয়া, যদিও মূলত একই।

বেশিরভাগ কোমল, বার্ষিক herষধিগুলি উষ্ণ জমিতে আরও ভাল অঙ্কুরোদগম হয়, আপনার অঞ্চলে রোপণের গড় শেষ হিমের তারিখের পরে অপেক্ষা করুন।

আপনার বাগানের একটি ছোট, স্তরের অঞ্চল সন্ধান করুন যেখানে সেগুলি সরাসরি রোদে থাকবে না। (ভঙ্গুর মাইক্রোগ্রেনগুলির জন্য কিছুটা সূর্যের প্রয়োজন হয়, তবে খুব বেশি রোদ মাটি শুকিয়ে যায় garden) কিছু উদ্যানিক মাটি কম্পোস্টের সাথে মাটি সংশোধন করে, মাটির সূক্ষ্ম জমিন না হওয়া অবধি সেখানে ভালভাবে কাজ করে এবং কোনও গলদা না থাকে।

বপনের বীজগুলি, মাটি দিয়ে হালকাভাবে coverেকে দিন এবং একটি জলের ভান্ডার সাথে একটি মৃদু স্প্রে দিয়ে ভালভাবে পানি দিন। বীজ অঙ্কুরিত হওয়া পর্যন্ত এগুলি coveredেকে রাখুন।

শিকারিদের দূরে রাখতে আপনাকে বাগানের দড়ি বা হুপস দিয়ে জাল দিয়ে আউটডোর মাইক্রোগ্রেন .েকে রাখতে হবে। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে দিনে একবার বা দু'বার হালকা জল দিয়ে মাইক্রোগ্রেনগুলি আর্দ্র রাখুন।

আবহাওয়ার ওঠানামার কারণে, জমিতে রোপণ করা মাইক্রোগ্রেনগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হতে কয়েক দিন সময় নিতে পারে। তাদের প্রায়শই পরীক্ষা করুন।

ফসল সংগ্রহ ও সংরক্ষণ

বাড়ির অভ্যন্তরে বা জমিতে বাইরে উত্থিত হোক না কেন, মাইক্রোগ্রেনগুলি কাটা সহজ। মাটির প্রায় আধা ইঞ্চি উপরে চারা কাটতে একটি ধারালো শেফের ছুরি বা কাঁচি ব্যবহার করুন। আপনি একটি বড় মুষ্টিমেয় পাবেন এবং একটি শেফের ছুরি দিয়ে কাজটি আরও দ্রুত সম্পন্ন করবেন। মাইক্রোগ্রেনগুলি শীতল জলে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে সেট করুন। কিছু উদ্যান মাইক্রোগ্রেন ধুয়ে ফেলতে পছন্দ করে এবং তারপরে বেশিরভাগ জল সরাতে সালাদ স্পিনার ব্যবহার করে।

কাগজ তোয়ালে এবং রিফ্রিজারেটরে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে ধুয়ে রাখা শাকগুলি রাখুন। তাদের প্রায় এক সপ্তাহ স্থায়ী হওয়া উচিত।

ফসল তোলার পুনরাবৃত্তি করুন

আপনি একটি বীজতলা থেকে তিনটি পর্যন্ত ফসল পেতে পারেন। কিছু উদ্যানবিদরা মনে করেন যে তৃতীয় ফসল প্রথম দুটি ফসলের মতো সুস্বাদু নয় এবং গাছগুলি পাতলা পায়। নির্বিশেষে, আপনি আপনার শেষ ফসল কাটার পরে, আপনার কম্পোস্ট বিনে আপনার পুরানো মাটি টস করুন। তারপরে তাজা মাটি দিয়ে আরও একটি বাগানের ট্রে শুরু করুন এবং আরও বীজ রোপণ করুন যাতে আপনি আপনার ফ্রিজের মধ্যে নতুনভাবে বাছাই করা মাইক্রোগ্রেন উপভোগ করার সময় মাইক্রোগ্রেনের ট্রে বরাবর বাড়তে থাকে।

একবার আপনি এই স্নেহযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত গ্রিনগুলির তাজা এবং সাহসী স্বাদগুলি উপভোগ করা শুরু করার পরে, আপনি কিছু স্বাদযুক্ত মাইক্রোগ্রীন রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করতে চান want উন্নত হোমস এবং গার্ডেন টেস্ট কিচেনের বিশেষজ্ঞদের থেকে আপনি চেষ্টা করতে চাইছেন এমন কিছু এখানে রয়েছে। সমস্ত আপনার জন্য ভাল উপাদানগুলি দিয়ে বোঝা হচ্ছে: