সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্টেক রান্না করার 3 দিন আগে, একটি ছোট বাটিতে ব্রাউন চিনি, জিরা, রসুন গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো, লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে নিন। ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের উভয় পক্ষের মিশ্রণটি ঘষুন। প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো; 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করুন
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি গ্রিল রাকের উপর স্ট্যাঙ্ক স্টেক রাখুন। গ্রিল 17 থেকে 21 মিনিট বা মাংসের কেন্দ্রে anোকানো তাত্ক্ষণিক রিড থার্মোমিটার 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট (মাঝারি) নিবন্ধন করে, একবারে গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরিয়ে দেয়। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat তাপের উপরে গ্রিল রাকে ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক রাখুন aboveেকে রাখুন এবং উপরের মতো গ্রিল করুন))
-
কাটিয়া বোর্ডে স্টেক স্থানান্তর করুন এবং 10 মিনিটের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে coveredাকা স্ট্যান্ডটি স্ট্যান্ড করুন। আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে করে টুকরো করুন (স্টেক স্যান্ডউইচগুলির জন্য অর্ধেক স্টেকটি andেকে রাখুন এবং ভাজা কাটা স্টেকটি গ্রিলড নেকটারিন রিলিশের সাথে পরিবেশন করুন। স্যান্ডউইচের জন্য 4 টি পরিবেশন প্লাস্টিকের বাকী মাংস তৈরি করুন।
টেস্ট কিচেন টিপ:
ব্রুইল করতে, মাংস ব্রয়লার প্যানের উত্তাপযুক্ত র্যাকের উপরে রাখুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য তাপ থেকে 4 থেকে 6 ইঞ্চি পর্যন্ত বা তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটারটি 160 ডিগ্রি এফ (মাঝারি )তে নিবন্ধিত হওয়া অবধি একবারে পরিণত হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 254 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 34 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 499 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 16 গ্রাম চিনি, 23 গ্রাম প্রোটিন।
