স্যালি লন রুটি | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

5 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা, বিভক্ত
½ কাপ চিনি
2 প্যাকেজ দ্রুত বৃদ্ধি ইস্ট
2 চা চামচ লবণ
কাপ প্লাস 1 টেবিল চামচ মাখন (কোনও বিকল্প নেই)
1 ¼ কাপ দুধ
3 টি বড় ডিম, হালকাভাবে পেটানো
2 চা চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
বড় বাটিতে 4 কাপ ময়দা, চিনি, খামির এবং লবণ একত্রিত করুন।
ধাপ ২
মাখনের 1/2 কাপ কাটা; ছোট সসপ্যান এবং উত্তাপে দুধের সাথে একত্রিত করুন যতক্ষণ না প্যানের প্রান্তের চারপাশে ছোট আকারের বুদ্বুদগুলি গঠন হয় (120 ডিগ্রি এফ)। (মাখন পুরোপুরি গলে না যায়)) দুধের মিশ্রণটি কাঠের চামচ দিয়ে ময়দার মিশ্রণে নাড়ুন। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আস্তে আস্তে বাকি 1 কাপ ময়দা নাড়ুন। 10 মিনিট Coverেকে রাখুন।
ধাপ 3
হালকাভাবে 10 ইঞ্চি টিউব প্যান গ্রিজ করুন। তৈরি প্যানে সমানভাবে বাটা ছড়িয়ে দিন। কভার করুন এবং উষ্ণ, খসড়া-মুক্ত জায়গায় বড় আকারে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত (প্রায় 1 ঘন্টা) উঠতে দিন।
পদক্ষেপ 4
তাপ ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ। বেক করুন 35 থেকে 40 মিনিট বা শীর্ষে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
পদক্ষেপ 5
বাকি 1 টেবিল চামচ মাখন গলে। রুটিটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। মাখন দিয়ে উপরে ব্রাশ করুন। আনমোল্ডিংয়ের আগে পুরোপুরি শীতল করুন। 16 টি টুকরো তৈরি করে।