সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংসটি 1/4 চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লবণ এবং কালো মরিচ। একটি অতিরিক্ত-বৃহত স্কিললেটতে * মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর তাপ তেল। মাংস যোগ করুন, একবারে অর্ধেক, এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ফ্যাট নিষ্কাশন। মাংসকে 5- থেকে 6-কিউটি স্থানান্তর করুন। ধীর পাত্র.
-
মাশরুম, গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। একটি ছোট বাটিতে পরবর্তী সাতটি উপাদান (শুকনো মরিচের মাধ্যমে) এবং বাকি 1/4 টি চামচ একত্রিত করুন। লবণ. কুকারে মিশ্রণ overেলে দিন।
-
ঝাঁকুনির জন্য কম 8 থেকে 10 ঘন্টা (পাঁজরের জন্য 10 থেকে 12 ঘন্টা) বা শ্যাঙ্কগুলির জন্য উচ্চ 4 থেকে 5 ঘন্টা (পাঁজরের জন্য 5 থেকে 6 ঘন্টা) রান্না করুন। যদি কম ব্যবহার করে থাকেন তবে উঁচুতে ঘুরুন। বোক ছোয়ায় নাড়ুন। আরও 30 মিনিট Coverেকে রান্না করুন cook
-
হাড়গুলি সরান এবং ফেলে দিন। ভাতের উপরে মিশ্রণ পরিবেশন করুন।
*
যদি স্যুট ফাংশন সহ ধীর কুকার ব্যবহার করে থাকেন তবে স্কিললেট বাদ দিন। স্যুট সেটিংয়ে কুকারে তেল গরম করুন। মাংস যোগ করুন, একবারে অর্ধেক, এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ফ্যাট নিষ্কাশন। দ্বিতীয় ধাপে নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
প্রেসার কুকার
একটি 6-কিউটি ব্যবহার করুন। বৈদ্যুতিক বা চুলা শীর্ষ চাপ কুকার। বৈদ্যুতিক কুকারের জন্য, বাদামি মাংসে স্যুট সেটিং ব্যবহার করুন; চুলা শীর্ষ কুকারের জন্য, সরাসরি পাত্রের মধ্যে বাদামী মাংস। ফ্যাট নিষ্কাশন। মাশরুম, গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। টেপিয়োকা ছাড়ানো, পরবর্তী ছয়টি উপকরণ (শুকনো মরিচের মাধ্যমে) নাড়ুন এবং বাকি 1/4 টি চামচ। লবণ. জায়গায় lাকনা লক করুন। 30 মিনিট রান্না করতে উচ্চ চাপে বৈদ্যুতিন কুকার সেট করুন। চুলা শীর্ষ কুকারের জন্য, উত্পাদনকারীর নির্দেশাবলী অনুসারে মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে চাপ আনুন; অটল (তবে অতিরিক্ত নয়) চাপ বজায় রাখার জন্য তাপ যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করুন। 30 মিনিট রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান। বৈদ্যুতিক এবং চুলা শীর্ষ মডেলগুলির জন্য, কমপক্ষে 15 মিনিট বা নির্মাতার দিকনির্দেশ অনুসারে প্রাকৃতিকভাবে চাপ ছাড়তে দিন। যদি প্রয়োজন হয়, সাবধানে কোনও অবশিষ্ট চাপ মুক্ত করতে স্টিম ভেন্টটি ওপেন করুন। সাবধানে Openাকনা খুলুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, মাংস এবং শাকসবজি মুছে ফেলুন, হাড়গুলি ছাড়বেন। সসের জন্য, 1 টি চামচ একত্রিত করুন। প্রতিটি কর্নস্টार्চ এবং ঠান্ডা জল; রান্না তরল মধ্যে আলোড়ন। বৈদ্যুতিক কুকারের জন্য, গরম স্যুট সেটিংয়ের উপর একযোগে গরম করা; স্টোভ-টপ কুকারের জন্য, মাঝারি আঁচে অল্প আঁচে এনে দিন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। বোক choy যোগ করুন। সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, 5 মিনিট। মাংসের মিশ্রণ এবং সস একত্রিত করুন এবং ভাতের উপর পরিবেশন করুন প্রতি পরিবেশনায় পুষ্টি বিশ্লেষণ: 484 ক্যালোরি ব্যতীত 45 ডাবের মতো কার্বোহাইড্রেট
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 496 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 78 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 861 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 14 গ্রাম চিনি, 51 গ্রাম প্রোটিন।
