সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চুলাটির কেন্দ্রে চুলা রাকের অবস্থান; প্রিহিট 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট ফয়েল দিয়ে একটি 8x8x2 ইঞ্চি প্যানটি লাইন করুন। মাখন ফয়েল; একপাশে সেট করা।
-
একটি ছোট সসপ্যানে, ফুটন্ত বন্দর এবং জল আনুন। শুকনো চেরি যোগ করুন; ফল নরম এবং মোড় এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং কম আঁচে নাড়ুন। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে চেরিগুলি একটি পাত্রে স্ক্র্যাপ করুন; ঠান্ডা রাখুন।
-
সবেমাত্র সিমারিং পানির সসপ্যানের উপর একটি হিটপ্রুফ বাটি সেট করুন (নিশ্চিত হয়ে নিন যে জলটি বাটির নীচে স্পর্শ করবে না)। বাটিতে বাটার রাখুন; 6 ওজ স্ক্র্যাটার মাখনের উপরে চকোলেট চকোলেট প্রায় গলে যাওয়া না হওয়া পর্যন্ত উত্তাপ (আপনি মিশ্রণটি এতটা গরম করতে চান না যে মাখন এবং চকোলেট আলাদা হয়)। আঁচ থেকে বাটি সরিয়ে নিন। মাখন এবং চকোলেট মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
পুরোপুরি সংহত না হওয়া পর্যন্ত চিনিতে ঝাঁকুনি দিন। বাটা মসৃণ এবং চকচকে না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে একসময় ডিম যুক্ত করুন। লবণের মধ্যে ঝাঁকুনি। আস্তে আস্তে ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ানো না হওয়া পর্যন্ত কেবল নাড়তে থাকুন। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, বন্দর-ভেজানো চেরিগুলিতে (এবং যে কোনও তরল জমা হয়) এবং বাকী 4 1/2 ওজে নাড়ুন। কাটা চকোলেট তৈরি প্যানে স্ক্র্যাপ ব্যাটারটি এবং যতটা সম্ভব শীর্ষটি মসৃণ করুন।
-
35 মিনিট বেক করুন। একটি তারের তাক মধ্যে প্যান স্থানান্তর; কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল। একটি কাটিং বোর্ডের উপর brownies বিপরীত; আলতো করে ফয়েলটি খোসা ছাড়িয়ে নিন। উপর brownies চালু করুন। 36 স্কোয়ার কাটা। আপনি যদি চান তবে তাজা রাস্পবেরি সহ পরিবেশন করুন
পরামর্শ
ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিন বা ফ্রিজারে 3 মাস অবধি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন করা: 85 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 15 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 22 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
