সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মুরগী থেকে ত্বক সরান; একপাশে সেট করা। 4 কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে 15 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি আঁচে গরম তেলে রসুন রান্না করুন। মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিট বা মুরগির হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, সমানভাবে বাদামি হয়ে যাওয়া। ফ্যাট নিষ্কাশন। আলু, গাজর, সেলারি, পেঁয়াজ, ঝোল, ওয়াইন, স্নিপড বা শুকনো রোজমেরি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 35 মিনিটের জন্য বা মুরগি আর গোলাপী না হওয়া অবধি Coverাকা এবং সিদ্ধ করুন (180 ° F)।
-
একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে মুরগি এবং শাকসবজি স্থানান্তর করুন; গরম রাখে. রান্নার তরল পরিমাপ করুন; 1 কাপ মোট তরল সমান জল প্রয়োজন হলে, যোগ করুন। সসের জন্য, 2 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন; সংরক্ষিত তরল মধ্যে আলোড়ন। ডাচ চুলায় ফিরে আসুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। মুরগির স্বাদ ও পরিবেশনের মরসুম। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত তাজা রোজমেরি দিয়ে সজ্জা করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 400 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 91 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 451 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 37 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 34 গ্রাম প্রোটিন)।
