সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সসের জন্য, একটি মাঝারি সসপ্যানে চিনি রান্না করুন মাঝারি উচ্চ আঁচে যতক্ষণ না গলে শুরু হয়, মাঝে মাঝে প্যানটি কাঁপুন (নাড়ুন না)। তাপ কমিয়ে আনা; পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। আরও পাঁচ মিনিট বা মিশ্রণটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। বিয়ার বা জল কেবল একটি ছোট স্কেলেলে ফুটন্ত অবস্থায় আনুন। সতর্কতার সাথে এবং ধীরে ধীরে চিনি মিশ্রণে ফুটন্ত গরুর মাংস বা জল যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। টমেটো পেস্টে ঝাঁকুনি, ওরচেস্টারশায়ার সস, ভিনেগার, হাবানোরো সস, চিপটল মরিচ এবং লবণ। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় সিদ্ধ, অনাবৃত। একপাশে সেট করুন।
-
হালকা তেলযুক্ত র্যাক বা মাঝারি তাপের উপর সরাসরি গ্রিলের উপর স্টিक्स রাখুন। 10 থেকে 18 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা পছন্দসই দান হওয়া অবধি একবার ঘুরিয়ে নিন।
-
গ্রিলিংয়ের কয়েক মিনিটের সময় স্টিকের উপর কিছু সস ব্রাশ করুন। স্টিকের সাথে বাকী সস পাস করুন। 1 সপ্তাহ পর্যন্ত কোনও অবশিষ্ট সসটি Coverেকে চিল করুন। কাটা কাঁচা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা হয়। 4 পরিবেশন করা হয়।
*
মরিচ কাটা মরিচ ভাজা করতে, হালকাভাবে মরিচ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন মাঝারি আঁচে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা সামান্য ঝলসানো পর্যন্ত গ্রিল করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 572 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 134 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 532 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 65 গ্রাম প্রোটিন)।
